물에 씻지 말라고? '생닭'음식할때 주의할점

'생닭'으로 음식할때

물로 씻지 마세요

안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ

 

모르고 무심코 행동한

일들이 해가 될때가 있는데요

생닭으로 요리할때 저도 모르게

무심코 한 행동들이 있답니다ㆍ

생닭

닭으로 몸보신 할려고 샀답니다ㅎㅎ

닭씻기

평소에 전 닭을 구입해서
요리할때 꼭 깨끗히 씻는답니다ㆍ

하지만 모르고 한 행동들이 해가 되었어요ㅠ

싱크대오염

전문가에 의하면 생닭을 수돗물에
씻기는 것은 위험한 행동이라고 해요

생닭에는 살모네라균을 포함한
각종 박테리이가 번식할 확률이 높데요

흐르는 물에 씻을때 싱크대나
다른 음식에 균이 옮길수가 있는데요
이런게 식중독 원인이 될수가 있다고 하네요

물에 데치기

살모넬라균은  고온에

가열되면 없어진다고 하니
그냥 씻지말고 조리하세요

좀 찝찝하면 키친타올로 닦아주세요ㅎ

계란

 

계란도 물에 씻으면 안된다고 하네요

달걀껍데기 표면 보호막이
물로 씻으면 세균등이

내부에 흡수된다고 해요

계란만진뒤 손씻기

 

오염이 있음 키친타올로 닦아주는게 좋데요

계란껍데기를 만지고

나서는 손을 깨끗히 씻어주세요

생닭도 계란도 요리할때 수돗물로 씻지마시고
키친타올을 이용하세요

만지고 나서 손은 깨끗히 씻고요^^^
오늘도 행복하세요

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