반응형 콩나물무침3 콩나물 맨날 무침만 하지마세요!이렇게 하니 2배 맛있어집니다ㆍ 콩나물 맨날 무침만 하지마세요이렇게 하니 2배 맛있어집니다ㆍ안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ콩나물은 국민요리 같아요잘 접하게 된 요리중 하나같아요식당에서 콩나물볶음을너무 맛있게 먹어봐서 저도 콩나물 사서 도전했답니다ㆍ콩나물볶음콩나물을 흐르는 물에깨끗하게 씻어주어요콩나물로 국을 끊이거나데쳐서 무치곤 했는데 오늘은 볶음요리를 해보려고해요콩나물에서 수분이 나오니물을 조금만 넣고 삶을거예요뚜껑을 덮어주세요5분정도이면 적당히 삶이집니다비린내 나지않도록 뚜껑은 열지마세요5분뒤 뚜껑을 열고 콩나물을 가운데 자리를 만들어주세요양념을 준비했다가 조절하며 볶아주셔두 되구요저처럼 가운데 홈을 만들어 양념을 넣어주세요다진마늘1T, 고춧가루1.5 참기름ㆍ간장0.5소금양념을 넣고 후다닥 볶아주세요콩나물볶음 완성^^^너무 많이 볶아도 .. 2025. 3. 21. 콩나물무침할때 '이것 '넣어보세요! 아삭함이 남달라요 콩나물무침 아식함이 달라요'이것' 넣어보세요안녕하세요?카라멜 땅콩입니다ㆍ한파가 조금씩 녹는듯 하지만 아직은 많이 춥네요온도 1도 떨어질때마다 면역력이 떨어진데요건강을 위해서 야채를 많이 먹어야죠^^콩나물을 사보았어요마트에서콩나물 하나 구입했어요^^콩나물무침 아삭함을 좋아하는데요콩나물씻어주기콩나물을 깨끗히 씻어주어요콩나물이 끊어질수 있으니 너무 세게 문지르지 않아요콩나물데치기냄비에 물을 넣고끓이면 콩나물을 넣어주세요콩나물이 숨이 죽지않도록너무 오래 삶지않아요2~3분정도 데쳐주세요콩나물을 찬물에 헹구어 주세요콩나물 데칠때 이게 중요한데요바로 '식초'랍니다ㆍ전 지금까지 콩나물 데칠때 소금을 넣었는데 식초를 넣는게 맛을 바꾸더군요평소 먹던 무침보다 아삭함을 더한답니다ㆍ흰색을 띠는 채소일 경우식초을 넣고 삶으.. 2025. 2. 12. 여름별미반찬! 시원함이 플러스된 오이콩나물무침 여름별미 반찬!시원함이 플러스된 오이콩나물무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.여름이 제일 밥 하기 싫은것 같아요반찬도 왜이리 할것도 없는지요..ㅠㅠ 마트에 가면 할 것이 없어서 빈손으로 돌아올때가 있는데요오늘은 아주 간단하면서 여름에 먹기 좋은 반찬을 해보려고 해요콩나물무침에 오이를 넣었더니 아삭함과 시원한 맛이 플러스 되어서 더 맛이 있더군요 오이와 콩나물의 만남!오이콩나물 무침 콩나물을 깨끗히 씻어 주세요냄비에 콩나물을 넣고 물을 조금 넣은뒤 소금을 조금 넣어주세요 뚜껑을 덮고 약 5분정도 삶아주세요콩나물 양에 따라 불시간을 조절해주면 좋을것 같아요 불을 끄고 찬물에 헹구어서 체에 받쳐주세요물기를 빼주세요 굵은소금으로 오이를 깨끗히 씻어주세요오이는 채를 썰어서 소금을 살짝 뿌려주세요숨이 살짝 죽을정도록.. 2018. 7. 10. 이전 1 다음 반응형
