감칠맛 대박인 깻잎김치 만들기! 식구들이 맛있다고 난리입니다

감칠맛 대박인 깻잎김치!
밥한공기 뚝딱입니다ㆍ

안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ
미세먼지가 극성이더니
이제 다시 추워지네요
모두모두 건강챙기세요

오늘은 밥도둑인 깻잎김치를
만들어 보려고 합니다ㆍ

깻잎김치

푸릇한 색깔은
입맛을 돋구는것 같아요^^

깻잎김치 재료준비

 

깻잎 50~70장
간장10,액젓3,올리고당2
고춧가루5
참기름ㆍ통깨
당근ㆍ파프리카 조금

당근ㆍ파프리카를 조금 썰어주세요
색깔을 내려고해요

양념준비
간장10T를 넣어주세요

깻잎을 먼저 씻어서 체에 받쳐주어요
물기가 빠지는동안 양념을 만들어요

고춧가루도 넣어주세요

양념장을 만들어 두어요

깻잎이 물기가 빠지면
담을 그릇을 준비해요

 

담을 그릇에
두장씩 넣고 양념을 올릴거예요

양념을 올려주세요

차곡차곡
올려서 만들어주어요
두장씩 올리니 금방 뚝딱 만드네요

깻잎김치완성
지금 밥에 먹어도 맛이 있지만
양념이 고루 베이도록 냉장고에
넣어두고 하루뒤에 먹어도 좋아요

하루뒤 꺼내서
밥위에 올려주었더니
밥이 금방 없어져요ㅎㅎ
밥을 너무 금방 먹게되네요
양념이 많이 짜지않아서 맛이 있네요

맛있게 먹고 건강하게 보내세요^^

 

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