가족 모두가 맛있다고 난리난 쫄깃한 전복버터구이 만들기

가족 모두가 맛있다고 칭찬한
쫄깃한 전복버터구이


안녕하세요?카라멜땅콩입니다^^
전 해산물을
너무 좋아하는데요

 

지인이 귀한 전복을 보내주셔서
전복요리를 해보았어요

전복구이
사진을 보니 또 먹고싶네요
꿀꺽!

먼저 전복을 깨끗히 손질해요

깨끗한 솔을 준비해서
더러운부분 다 닦고 껍질에서
살 분리하고 이빨까지 다 닦아요

재료준비
전복4개ㆍ버터ㆍ후추ㆍ통마늘

깨끗히 손질후
가로ㆍ세로 칼집을 내요

데코로 껍질을 사용할거라
끓는물에 2분정도 담가서 뺐어요

먼저 마늘과 버터로 볶아서
마늘향을 내고 전복을 올렸어요

칼집이 난 부분이
바닥에 가도록
소금ㆍ후추를 뿌려서 구어요

접시에 볶은마늘과
전복을 올려담아요

데코로 삶아둔 껍질을 물기를 닦고
전복을 구어서 올려주어요

버터향이 너무 좋네요
마늘과 버터향 조합이
후각부터 자극시키네요^^

전복이 버터를 머금어
고소하고 부드러워요

전복을 구울때 야채들도 같이
구어도 더 맛이 있었을것 같아요

맛있게
몸보신 했답니다ㆍ

이것만 먹기에는 양이 안찰것 같아
내장손질해둔걸로 볶음밥도 해서 먹었답니다ㆍ

전복하나를 슬라이해서
올리고 함께 먹었더니 정말 맛이 있었답니다^^^

가족들 몸보신도 손님초대도
내놓기 좋은 음식같아요^^^
모두모두 건강한 하루 되세요

 

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