반응형 비린맛잡는방법1 미역줄기 비린맛없이 부드럽게 하는 꿀팁 미역줄기 비린맛없이 부드럽게 하는 꿀팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.몸에 좋은 미역줄기로 반찬을 만들어 보려고 하는데요 미역줄기를 비린맛 없이 부드럽게 잘 만드는 방법이 있답니다.저도 한번 해보았는데 평소 하던것보다 비린맛도 안나고 부드러운 맛이 되었어요 미역줄기볶음 재료준비미역줄기,양파반개,다진마늘1들기름2,,액젓1,통깨 염장된 미역줄기입니다. 염장된 미역줄기를 깨끗히 씻어서 10분정도 담구어서 소금기를 빼주세요 양파반개를 썰어서 준비해 주세요 요기에서 가장 중요한것은 미역의 비린맛 제거인데요바로 끓는 물에 2분정도 데쳐주는 겁니다. 전 항상 데치는 과정을 생략했었거든요그래서 다소 질긴 부분도 있고 비린맛도 살짝 났었는데 데쳐서 하니 정말 부드럽고 비린맛이 제거 되었답니다.데쳐진 미역줄기를 물기를 빼고.. 2020. 5. 27. 이전 1 다음 반응형
