반응형 고등어비린내제거2 고등어조림 이렇게 만드세요! 밥2공기 순삭합니다ㆍ 고등어조림 이렇게 만드세요비린내없어 밥2공기 순삭안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ이번 겨울은 눈이참 많이 내리는것 같아요추울때는 따뜻한 음식이 생각나죠~^^오늘은 고등어로 요리를 해봐요고등어조림재료준비고등어묵은지양념고충가루6, 간장2 ,설탕1.5다진마늘2참기름고등어는 생물로 준비했어요생선가게에서 조림 할거라고 이야기 하니 잘라서 손질도 해주셨답니다ㆍ고등어는 싱싱하고비린내가 안나야 하는데요그중에 좋은방법은 잘씻어서 쌀뜬물에 담가주는건데요10분정도 담그어 주심 됩니다ㆍ혹 쌀뜬물이 없으면 식초와 소금을 녹여 담그어도 됩니다ㆍ양념장 만들기비린내 제거하는동안 양념장을 만들어요고춧가루ㆍ간장ㆍ설탕ㆍ다진마늘참기름을 넣고 만들어요요기에 된장을 살짝 더해주면 비린내를 잡아줍니다ㆍ많이 넣으면 된장맛이 강하니 전 조금 넣었어요김.. 2025. 2. 13. 가정에 필요한 정보통! 고등어 비린내 제거방법 가정에 필요한 정보통! 고등어 비린내 제거방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 집에서 생선굽기가 쉽지는 않는데요 그래도 몸에 좋은 생선을 자주 먹으려고 하는데요 아이들이 좋아하는 고등어~~ 잘못 구우면 비린내가 집안에 많이 나게 되는데요 비린내 제거 방법을 이용해서 구어 보려고 해요 깨끗하게 손질해서 쌀뜨물에 담가 주세요 10분정도 담가 주시면 좋아요 쌀뜨물에 담가두었던 고등어를 한번 헹구어 주시고 키친타월로 꼼꼼하게 물기를 제거해 주세요 물기를 제거한 고등어를 튀김가루를 이용해서 앞뒤면을 골고루 묻혀 주세요 묻혀준후 가볍게 털어주시면 뭉치지 않고 좋아요 이제 종이호일을 이용할건데요 생선을 구우면 냄새도 많이 나지만 기름이 주변에 많이 튀게 되는데요 종이호일을 이용하면 기름도 안튀고 후라이팬 정리도 쉬운것.. 2022. 1. 14. 이전 1 다음 반응형
