반응형 국민반찬4 콩나물 맨날 무침만 하지마세요!이렇게 하니 2배 맛있어집니다ㆍ 콩나물 맨날 무침만 하지마세요이렇게 하니 2배 맛있어집니다ㆍ안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ콩나물은 국민요리 같아요잘 접하게 된 요리중 하나같아요식당에서 콩나물볶음을너무 맛있게 먹어봐서 저도 콩나물 사서 도전했답니다ㆍ콩나물볶음콩나물을 흐르는 물에깨끗하게 씻어주어요콩나물로 국을 끊이거나데쳐서 무치곤 했는데 오늘은 볶음요리를 해보려고해요콩나물에서 수분이 나오니물을 조금만 넣고 삶을거예요뚜껑을 덮어주세요5분정도이면 적당히 삶이집니다비린내 나지않도록 뚜껑은 열지마세요5분뒤 뚜껑을 열고 콩나물을 가운데 자리를 만들어주세요양념을 준비했다가 조절하며 볶아주셔두 되구요저처럼 가운데 홈을 만들어 양념을 넣어주세요다진마늘1T, 고춧가루1.5 참기름ㆍ간장0.5소금양념을 넣고 후다닥 볶아주세요콩나물볶음 완성^^^너무 많이 볶아도 .. 2025. 3. 21. 국민반찬 감자채볶음 이렇게하면! 부서지지않고 맛있어요 국민반찬 감자채볶음!부서지지 않고 맛있어요안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ감자는 쪄먹어도 맛이 있지만튀김도 볶음도 너무 맛이 있는것 같아요 모든국민이사랑하는 집반찬인것 같아요오늘은 아이들이 좋아하는감자채볶음 요리를 해보았어요감자채볶음 요리재료준비당근조금감자4개양파는 잘 물러져서이번에는 생략했어요전 칼질을 잘 못하지만ㅎㅎ아이들을 위해 감자랑 당근을 채썰어 보았어요당근은 많이 안넣고색감을 위해 준비해 보았어요소금물에5분정도 담가두었어요전분기도 제거되어서볶을때 달라붙지 않아요올리브유를 올리고 감자채를 물기를 빼고 올려주어요중간불에 올려주었어요소금물에 잠깐 담그었다 볶으니 전분기도 사라져서 달라붙지 않고 물기가 조금 남아있어 더 촉촉하네요너무 오래볶으면 부서지니살짝 노릇할만큼 볶아주어요간을보고 소금을 살짝넣고후추도.. 2025. 2. 21. 건강반찬 레시피! 해바라기씨 맛있게 먹는 방법 건강반찬 레시피! 해바라기씨 맛있게 먹는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 지인이 해바라기씨를 많이 주었는데 그냥 먹기도 하고 전에 넣어보기도 했는데 가장 맛있게 먹는 방법은 멸치볶음에 함께 넣는거예요 멸치도 해바라기씨도 몸에 좋은 음식이잖아요 둘이 함께 만나 반찬이 되니 더 건강에 좋은 음식이 되었네요 해바라기씨 멸치볶음 볶은 해바라기씨를 받았어요 먼저 잔멸치를 팬에 볶아주었어요 볶아주면 확실히 멸치에 비린내가 잡히는것 같아요 해바라기씨도 같이 볶아주세요 올리브유를 넣고 더 볶아주세요 어느정도 볶아지면 다진마늘 1T를 넣어주세요 간장은 멸치에 간을 보고 넣어주세요 멸치가 살짝 짜서 전 간장을 따로 넣지는 않았어요 꿀이 있으면 꿀을 넣으면 더 좋고요 전 없어서 물엿으로 했답니다. 단맛은 개인 취향에 맞.. 2021. 10. 7. 국민반찬으로 최고인 스팸계란말이 국민반찬으로 최고인스팸계란말이 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.국민반찬으로 계란말이가 최고인듯 합니다. 우리아이들이 정말 좋아하는데요오늘은 계란말이에 스팸을 넣어보았어요 스팸 계란말이 재료준비안심팜계란 스팸처럼 통조림햄만 있으면 가능합니다. 그릇에 햄을 넣고 따뜻한 물을 넣고 불순물을 제거해줍니다. 계란은 잘 풀어주세요햄을 두조각으로 잘라주세요 후라이팬에 오일을 두르고 약불에 계란물을 반정도 부어줍니다. 잘라서 준비한 햄을 계란이 살짝익으면 놓아주세요 돌돌 말아주면서 남은 계란물을 부어주세요꾹꾹 눌러주면서 모양을 잡고 안쪽까지 충분히 익을수 있도록 약불을 유지하며 모양을 잡아주세요 중불,약불로 불조절을 하면서 계란말이를 완성했답니다. 스팸계란말이 완성 노란계란말이 색깔과 햄 색깔이 너무 잘 어울리네요파슬리가.. 2018. 3. 5. 이전 1 다음 반응형
