반응형 반찬요리7 [초간단 반찬요리] 별미인 브로콜리무침 레시피 [초간단 반찬요리]별미인 브로콜리무침 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.몸에 좋은 브로콜리 어떻게 드시나요? 전 볶음요리로 많이 해서 먹거나 아님 데쳐서 초장에 찍어 먹었는데 무쳐서 먹으면 어떨까? 싶어서 한번 해보았어요 브로콜리를 송이를 떼어주세요깨끗히 씻어서 끓는 물에 데쳐주세요전 아삭함이 있는게 좋아서 살짝 데쳤어요 취향에 맞게 데쳐서 너무 큰건 십자가모양으로 잘라서 적당한 크기로 만들어 주세요 볼에 한끼 먹을양을 담아주었어요나머지는 지퍼백에 담아서 냉동실에 넣어두었답니다.다음에 해동해서 먹어도 되고 볶음요리할때 넣어도 좋더군요 볼에 브로콜리와 다진마늘과 참기름,깨를 넣어주세요소금은 간을 보면서 넣어주세요시금치무침을 하는것처럼 하면 된답니다. 초간단 브로콜리요리아주 간단하게 반찬요리가 탄생했네요무.. 2018. 5. 5. 묵은김의 변신! 바삭한 김자반 만들기 묵은김의 변신!바삭한 김자반 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.냉동실에 오래된 김이 보이더군요 간장에 싸먹는걸 좋아하는데 너무 오래되어서 김자반을 만들어 보려고 합니다.묵은 김의 변신!한번 만들어 볼까요? 특별한 재료는 필요없고요김만 있으면 된답니다.잘라보니 두주먹정도 되더군요 칼로 반듯하게 자르는걸 좋아하지만 오늘은 손으로 찢어 보았어요찢어서 준비하고 이제 만들어 볼까요? 들기름 두스푼을 넣어주세요손에 들기름이 묻지 않게 위생장갑을 끼고 조물조물 해주세요조물조물 해주면 김 사이사이 들기름이 베인답니다. 그리고 살살 볶아주세요너무 볶으면 씁쓸하니깐 약한불에 바삭할정도록 볶아주세요 김이 바삭하게 볶아지면 불을 끄고 통깨,설탕,소금을 넣고 뒤적뒤적 해주세요설탕2스푼을 넣고 소금은 살짝 넣었어요 불은 켜지말.. 2018. 3. 8. 깊이 있는 맛을 내는 백종원 무생채 꿀팁 깊이 있는 맛을 내는 백종원 무생채 꿀팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.가을에 무가 제일 맛이 있지만 지금도 무가 너무 맛이 있더군요 정말 입맛 없을때 무생채 하나만 맛있게 만들면 밥도둑이 따로 없는데요백주부님의 레시피를 이용해서 만들어 보니 정말 간단하고 맛이 있더군요그러면 함께 지금 만들어 볼까요? 밥도둑 무생채재료준비무,고춧가루4,멸치액젓2설탕2,다진마늘1,소금0.5다진파,통깨,참기름계량은 밥숟가락으로 하였어요 무는 껍질을 벗기고 씻어서 채썰어서 볼에 담아주세요고춧가루 4스푼을 넣고 무에 색이 들도록 먼저 무쳐주세요 멸치액젓2,설탕2,다진마늘1식초1,소금0.5를 넣고 조물조물 무쳐주세요 백종원레시피는 소금에 먼저 절이지 않고 멸치액젓을 넣어서 더깊이 있는 맛을 내더군요 파와 깨와 참기름을 넣고 마무리.. 2017. 12. 9. 이전 1 2 다음 반응형
