반응형 전복요리3 가족 모두가 맛있다고 난리난 쫄깃한 전복버터구이 만들기 가족 모두가 맛있다고 칭찬한쫄깃한 전복버터구이안녕하세요?카라멜땅콩입니다^^전 해산물을 너무 좋아하는데요 지인이 귀한 전복을 보내주셔서 전복요리를 해보았어요전복구이사진을 보니 또 먹고싶네요꿀꺽!먼저 전복을 깨끗히 손질해요깨끗한 솔을 준비해서 더러운부분 다 닦고 껍질에서살 분리하고 이빨까지 다 닦아요재료준비전복4개ㆍ버터ㆍ후추ㆍ통마늘깨끗히 손질후 가로ㆍ세로 칼집을 내요데코로 껍질을 사용할거라 끓는물에 2분정도 담가서 뺐어요먼저 마늘과 버터로 볶아서 마늘향을 내고 전복을 올렸어요칼집이 난 부분이 바닥에 가도록소금ㆍ후추를 뿌려서 구어요접시에 볶은마늘과전복을 올려담아요데코로 삶아둔 껍질을 물기를 닦고 전복을 구어서 올려주어요버터향이 너무 좋네요마늘과 버터향 조합이 후각부터 자극시키네요^^전복이 버터를 머금어고소하고.. 2025. 2. 15. 영양만점 요리!맛남의 광장 백종원 전복 볶음밥 영양만점 요리! 맛남의 광장 백종원 전복 볶음밥 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 지인분이 보내신 전복을 손질해서 냉동실에 넣어둔게 생각나서 요리를 해보았어요 전복이 몸에 좋은데 볶음밥을 하면 아이들도 잘 먹고 해서 백종원샘 요리법을 보고 해보았답니다. 전복볶음밥 재료준비 전복3개, 올리브유 다진마늘, 버터 밥,소금,간장 물이 끓어오르면 손질된 전복을 넣고 3분정도 데쳐주세요 비린맛이 날까 미림을 살짝 넣고 데쳤답니다. 마늘을 전 좋아해서 많이 준비했어요 통마늘을 잘게 잘라주었답니다. 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아주세요 중불에서 마늘향이 올라오도록 1분정도 볶아주시면 될것 같아요 마늘이 노릇하게 볶아지면 내장을 넣어주세요 잘 볶아야 내장 냄새가 나지 않고 맛이 있답니다. 데친 전복살을 잘라주세요 전복이.. 2021. 9. 7. 여름 몸보신! 전복 보관 꿀팁및 전복찜 여름 몸보신! 전복 보관 꿀팁 및 전복찜 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 초복,중복이 지나가면서 날씨가 더 폭염에 가까워 지는것 같아요 지치기 쉬운 여름 전복으로 몸보신 해보아요 지인분이 몸 챙기라며 보내주셨는데요 손질해준것만 먹다가 처음으로 전복 손질을 해보았어요 아이박스에 깔끔하게 전복이 집에 배달되었네요.ㅎㅎ 처음으로 전복을 선물 받아 보았네요 전복을 보관할때 꿀팁이 다시마라고 하네요 다시마로 덮어주면 오래 보관이 가능하다고 하네요 전복손질 재료준비 전복,세척솔,숟가락 껍질과 살을 분리하기 위해서는 세척부터 해주어야 해요 전복에 따로 솔이 들어 있더군요 솔로 쓱싹쓱싹 닦아준뒤 물에 가볍게 헹구어 주세요 솔로 문질러 주니 전복이 정말 깨끗해 지네요.ㅎㅎ 분리할때 잘 안 떨어져서 힘이 들고 손이 다칠수가.. 2021. 7. 22. 이전 1 다음 반응형
