반응형 콩나물요리3 콩나물 맨날 무침만 하지마세요!이렇게 하니 2배 맛있어집니다ㆍ 콩나물 맨날 무침만 하지마세요이렇게 하니 2배 맛있어집니다ㆍ안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ콩나물은 국민요리 같아요잘 접하게 된 요리중 하나같아요식당에서 콩나물볶음을너무 맛있게 먹어봐서 저도 콩나물 사서 도전했답니다ㆍ콩나물볶음콩나물을 흐르는 물에깨끗하게 씻어주어요콩나물로 국을 끊이거나데쳐서 무치곤 했는데 오늘은 볶음요리를 해보려고해요콩나물에서 수분이 나오니물을 조금만 넣고 삶을거예요뚜껑을 덮어주세요5분정도이면 적당히 삶이집니다비린내 나지않도록 뚜껑은 열지마세요5분뒤 뚜껑을 열고 콩나물을 가운데 자리를 만들어주세요양념을 준비했다가 조절하며 볶아주셔두 되구요저처럼 가운데 홈을 만들어 양념을 넣어주세요다진마늘1T, 고춧가루1.5 참기름ㆍ간장0.5소금양념을 넣고 후다닥 볶아주세요콩나물볶음 완성^^^너무 많이 볶아도 .. 2025. 3. 21. 생활에 필요한 꿀팁 전달! 먹고 남은 콩나물 비닐에 보관NO 생활에 필요한 꿀팁 전달! 먹고 남은 콩나물 비닐에 보관NO 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 저는 마트에 가면 콩나물을 자주 산답니다. 가격도 저렴하면서 여러 요리를 해 먹을수 있어서 사게 되는데요 국도 무침도 너무 한꺼번에 많이 하면 맛이 없잖아요 그래서 전 작은봉지로 사는데 오늘은 큰 봉지가 세일해서 큰걸 샀답니다. 반정도 요리를 하고 반이 남아 비닐에 그대로 보관하는 경우가 있는데요 반정도 남은 콩나물 비닐에서 꺼내야 하는 이유가 있어요 콩나물을 먹고 남으면 금방 해 먹어야지 하면서 남은 비닐 그대로 냉장고에 넣어 둘때가 있는데요 다른반찬을 하다가 깜박 잊어버린 콩나물 꺼내보니 상한 콩나물들이 많이 생겨서 버리게 되었어요 금방금방 해 먹을 경우는 상관없지만 저처럼 잊어버리거나 조금 더 오래 보관해야 .. 2022. 5. 20. [수미네반찬] 찬바람에 생각나는 전주식 콩나물국 [수미네반찬]찬바람에 생각나는 전주식 콩나물국 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.날씨가 너무 추워졌어요. 날씨가 추워지니 따뜻한 국물이 생각나는데요 김수미씨가 소개한 수미네 반찬에서 흔하게 접할수 있는 콩나물국인데 전주식으로 조금 색다르게 하는걸 보고 저도 해 보았답니다. 전주식 콩나물국재료준비콩나물한봉지, 다시마,멸치(국물용)대파뿌리,계란1개,청양고추1개두부한모 시원한 육수를 만들어야 해요전 냉동실에 국물용팩이 있어서 하나 넣고 대파뿌리 한개를 넣었어요국물용팩에 멸치와 다시마,밴댕이가 들어 있어요 수미네반찬에서 콩나물국을 끓일때 육수재료를 뚝배기 바닥에 넣고 그위에 콩나물을 넣어주더군요 물을 준비해서 냄비 2/3정도 넣어주어요끓일때 넘치지 않게 넣어주세요 콩나물국 끓일때 육수 국물을 내고 끓어 오르면 콩나물.. 2018. 10. 12. 이전 1 다음 반응형
