냉동없이 한달이 가능?? 고추 싱싱하게 보관하는 방법

냉동고추 NO

고추 싱싱하게 보관하는 방법

안녕하세요? 카라멜땅콩입니다ㆍ

날씨가 정말 따뜻해졌어요
날씨가 포근해져서인지

녹색채소가 더 눈에 들어오네요

그중에서 집에

청양고추가 항상 있어야 하는데요
살때 이렇게 한팩이나 한묶음을 구매하죠~~

오늘도 마트에 가서

한팩을 구매했답니다ㆍ
그냥두면 야채도 금방 상하게 된답니다ㆍ

고추는 냉동보관보다 먹을때

생고추로 먹어야 맛이 있는데요
일단 농약제거를 위해 식초에 담그세요

식초를 풀어 5분간 담그어 주세요
베이킹소다도 가능하답니다ㆍ

너무 오래 담그어두면 비타민이 파괴되니
5분을 넘기지 말아주세요

꼭지가 있으면 더 빨리

상할수가 있으니 꼭지를 제거해 주세요

키친타월로

물기를 제거해 주세요

보관할 통을 준비해주세요

냉동없이 한달동안

보관하기 위해 필요합니다^^
수분을 잡아주는 키친타월도 준비해 주세요

보관할 통에 키친타올을 깔아주세요

요기서 가장중요한 팁
꼭지부분이 위로 가게 세워주세요

고추나 가지같은 야채들은

달려있던 방향대로 보관해야

오래 보관할수 있답니다ㆍ

키친타올이 수분도 잡아주고
꼭지부분이 위로 가도록

세워서 보관하는게 중요해요

이렇게 키친타올로

감싸주고 뚜겅을 닫아주세요

간단하면서 깔끔하게 정리되었네요

이대로 냉장보관 하면 된답니다ㆍ
이렇게 보관하면

냉동보관없이 한달 거뜬 가능해요

필요할때마다 싱싱한

고추를 사용할수 있답니다ㆍ

보관중 고추가 남아있음 중간에

키친타올을 한번 갈아주면 좋아요
고추 사셨을때 한번 해보세요~~^^
행복하세요

행복한 날