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3가지 방법으로 아릿맛을 제거한 명절나물 도라지볶음 레시피 [명절나물]도라지볶음 아릿맛 잡는 3가지 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절이 되면 빠질수 없는것중 하나가 나물인것 같아요 쌉싸름한 맛과 향으로 어떤 음식과도 잘 어울리는 도라지볶음하지만 아릿맛을 제거하지 않으면 너무 써서 먹기 힘들때가 있는데요오늘 저와 함께 아릿맛을 제거하고 맛있는 도라지나물 만들어 보아요 도라지볶음 도라지를 어머님이 직접 기르셔서 보내신거예요다듬어서 먹기 좋게 잘랐어요 (1.아릿맛 제거하는 방법)손질된 도라지에 굵은소금 1스푼을 넣고 박박 치대며 주물러 주세요 (2.아릿맛 제거하는 방법)물에 헹구어서 2시간정도 물에 담가주세요전 두시간 뒤에 먹어보니 아직도 아릿맛이 많이 나서 3시간정도 물에 담가두었답니다.도라지에 따라 다를것 같아요 이때 육수를 만들어 주세요전 미리 만들어서 냉.. 2017. 10. 3.
5분만에 완성된 백종원 또띠아 정또띠 만드는 비법 5분만에 완성한 아침 든든한 한끼백종원 또띠아 정또띠 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.명절연휴가 시작되어 모두 즐겁게 보내고 계시겠네요. 오늘부터 음식장만에 바쁜 하루가 될텐데요 바쁜 아침에 든든한 한끼로 또띠아로 만들어 보았어요 백종원 또띠아 정또띠 만드는 비법 재료준비또띠아, 계란,설탕,치즈.양파양파는 얇게 채 썰어 주시고 또띠아는 후라이팬에 앞뒤로 구워주세요 후라이팬에 오일을 두르고 계란 하나를 깨주세요버터가 없어서 전 오일을 이용했어요 계란에 노른자를 깨 주세요 치즈 한장을 올려주세요설탕을 솔솔 뿌려주세요 채 썰어둔 양파를 올려주세요 구워둔 또띠아를 덮어주세요꼭꼭 숨겨주세요.ㅎ 계란이 익으면 이렇게 뒤집어 주세요뒤집어서 양쪽으로 접어서 모양을 잡아주세요 양쪽으로 접어주면 이렇게 됩니다.안에 계.. 2017. 10. 3.
멸치볶음 냉장고에 들어가도 딱딱하지 않고 처음맛 유지하는 황금비법 냉장고에서도 딱딱하지 않고 바삭한 맛을 유지하는 멸치볶음 황금비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.국민반찬으로 냉장고에 기본적으로 멸치볶음은 많이 하는것 같아요아이들도 어른들도 잘 찾는 반찬이고 건강을 위해서도 필요한 반찬같아요 그런데 멸치볶음이 냉장고에 들어가면 눅눅해지거나 너무 딱딱해서 먹기 힘들때가 있는데 오늘 황금레시피로 바삭하게 맛있게 만들어 보려고 합니다. 멸치볶음 황금비법 노브랜드볶음용 멸치300g가격: 6.780원가격대비 정말 양도 많고 멸치가 너무 좋았어요 양이 많아서 반정도만 만들려고요국민반찬인 멸치볶음비린내도 나지 않고 딱딱하지도 눅눅하지도 않고 냉장고에 들어가도 처음맛을 유지하는게 힘이 드는데 오늘 저랑 황금비법을 통해 한번 만들어 볼까요?? 채반에 멸치를 넣고 탁탁 쳐서 부스러기와 먼.. 2017. 10. 2.
블러그 평만 믿고 가서 살짝 실망한 고터 맛집 "천지삼계탕" 블러그평 믿고 간 맛집고속터미널 "천지삼계탕" 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.퇴근길에 지인들과 만남이 있어서 고속터미널을 가게 되었는데요 함께 밥을 먹기로 했는데 막상 어디를 가야할지 모르겠더군요기가 허하다면 몸 보신을 하고 싶다는 지인의 말에 삼계탕집을 찾았는데 너무 평이 좋은 "천지삼계탕" 맛집이 있어서 평을 믿고 가게 되었어요 3대째 이어온 장인의 명품삼계탕 집이라고 하네요유명한 곳인가 봐요은근 기대하며 들어갔답니다. 가격표예요조금은 가격이 있는것 같아요삼계탕이 18.000원반계탕이 10.000원 이름있는 곳이니 우리는 몸을 위해 조금 비싸더라도 기분좋게 주문을 했답니다.남자들은 삼계탕여자들은 반계탕을 주문했어요 반찬들도 깔끔하고 맛을 보니 맛이 있더군요 산삼삼계탕가격: 18.000원정말 산삼? 하나.. 2017. 10. 1.
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