반응형 2018/1013 갑자기 찾아온 손님! 멋지게 대접한 오리훈제 무쌈요리 갑자기 찾아온 손님!멋지게 대접한 오리훈제 무쌈요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.아무 준비없는 상태에서 손님이 찾아온적 있나요?저는 그런적이 있는데 냉장고에 보니 오리훈제가 하나 있어서 급하게 만들어 보았어요 냉장고에 있는걸 다 동원해서 만들었답니다.ㅎㅎ급하게 준비했지만 푸짐한 상이 되었네요 재료준비훈제오리400g, 무쌈한팩양파반개,당근반개무순한팩, 팽이버섯한팩머스타드소스 모든 야채들을 채 썰어서 준비해 주세요 달군팬에 오리훈제 한팩을 노릇노릇 구어주세요 양파는 채 썰어서 찬물에 담구어서 매운맛을 빼는것도 좋은데 전 집에 아이들 손님이 와서 오리훈제 구운 기름에 양파와 팽이버섯을 살짝 구었어요~~^^ 오리기름은 괜찮다고 해서 살짝 구어 보았답니다.어른들은 굽지않고 생으로 넣어도 괜찮을것 같은데 아이들은 .. 2018. 10. 18. 백종원 감자볶음 부서지지 않게 하는 방법 백종원 감자볶음부서지지 않게 하는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.아이들이 좋아하는 감자로 요리를 해보았답니다. 감자채 볶음은 맛있긴 하는데 칼질이 제일 자신 없는 저는 무척 어려운 느낌이 드는 요리네요그런데 백종원 레시피를 보니 간단하게 색다른 방법이 있더군요 백종원 감자볶음 재료준비감자두개, 양파한개대파두대청양고추한개 모든 야채를 채를 썰어주세요감자채 볶음은 누구나 좋아하는 반찬인것 같아요 하지만 감자채 볶음은 잘 부서지는 단점이 있는것 같아요하지만 방법이 있더군요먼저 채를 썬 감자를 물에 한번 담궈 전분기를 빼주시고 끓는 물에 데치는 방법이랍니다. 끓는 물에 소금 살짝 넣어 밑간을 한뒤 데쳐주시면 되는데 살짝 투명할정도록 반정도 익혀주시면 된답니다. 데친 감자는 흐르는 물에 살짝 헹궈서 채반에 받.. 2018. 10. 16. [수미네반찬] 찬바람에 생각나는 전주식 콩나물국 [수미네반찬]찬바람에 생각나는 전주식 콩나물국 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.날씨가 너무 추워졌어요. 날씨가 추워지니 따뜻한 국물이 생각나는데요 김수미씨가 소개한 수미네 반찬에서 흔하게 접할수 있는 콩나물국인데 전주식으로 조금 색다르게 하는걸 보고 저도 해 보았답니다. 전주식 콩나물국재료준비콩나물한봉지, 다시마,멸치(국물용)대파뿌리,계란1개,청양고추1개두부한모 시원한 육수를 만들어야 해요전 냉동실에 국물용팩이 있어서 하나 넣고 대파뿌리 한개를 넣었어요국물용팩에 멸치와 다시마,밴댕이가 들어 있어요 수미네반찬에서 콩나물국을 끓일때 육수재료를 뚝배기 바닥에 넣고 그위에 콩나물을 넣어주더군요 물을 준비해서 냄비 2/3정도 넣어주어요끓일때 넘치지 않게 넣어주세요 콩나물국 끓일때 육수 국물을 내고 끓어 오르면 콩나물.. 2018. 10. 12. 간단하지만 고급진 마늘 스파게트 간단하지만 고급진마늘 스파게트 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.쉬는날 뒹굴뒹굴 누어있는데 배는 왜 고픈지..ㅎㅎ쉬는날도 요리를 해야 한다니..ㅠㅠ배는 고픈데 하기는 싫고 맛있는것은 먹고 싶고,,ㅎㅎ아이들은 배고프다고 아우성~~ 갑자기 눈에 보이는 마늘...마늘로 무엇을 할까 고민하다가 마늘 스파게트를 만들어 보았어요워낙 구운 마늘을 좋아해서 막 식욕이 땡기더군요 마늘과 양파밖에 없네요.ㅎㅎ마늘과 양파만으로도 고급진 스파게트가 만들어 지더군요.ㅎㅎ 물을 넣고 소금을 넣고 끓여주세요소금을 넣으면 면속에 글루텐 성분이 빠지지 않고 면에 간이 베어 쫄깃하고 맛이 있답니다. 마늘과 양파를 썰어주세요마늘을 얇게 편마늘을 해주세요 끓는 물에 스파게트면을 넣고 삶아주세요한국인이 좋아하는 대중적인 식감은 10분이 적당하다고.. 2018. 10. 11. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
