반응형 감자4 국민반찬 감자채볶음 이렇게하면! 부서지지않고 맛있어요 국민반찬 감자채볶음!부서지지 않고 맛있어요안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ감자는 쪄먹어도 맛이 있지만튀김도 볶음도 너무 맛이 있는것 같아요 모든국민이사랑하는 집반찬인것 같아요오늘은 아이들이 좋아하는감자채볶음 요리를 해보았어요감자채볶음 요리재료준비당근조금감자4개양파는 잘 물러져서이번에는 생략했어요전 칼질을 잘 못하지만ㅎㅎ아이들을 위해 감자랑 당근을 채썰어 보았어요당근은 많이 안넣고색감을 위해 준비해 보았어요소금물에5분정도 담가두었어요전분기도 제거되어서볶을때 달라붙지 않아요올리브유를 올리고 감자채를 물기를 빼고 올려주어요중간불에 올려주었어요소금물에 잠깐 담그었다 볶으니 전분기도 사라져서 달라붙지 않고 물기가 조금 남아있어 더 촉촉하네요너무 오래볶으면 부서지니살짝 노릇할만큼 볶아주어요간을보고 소금을 살짝넣고후추도.. 2025. 2. 21. 인기있는 간편 반찬요리! 부서지지 않게 만든 간장 감자조림 인기있는 간편 반찬요리! 부서지지 않게 만든 간장 감자조림 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 요즘 감자가 몸에 좋다고 해서 어머님이 직접 농사하셔서 많이 보내주셨는데요 감자로 참 다양한 요리를 많이 해먹는데 오늘은 아이들이 좋아하는 반찬을 만들어 보았어요 간장을 이용해서 간장 감자조림을 만들어 보았는데 할때마다 부서질때가 많았는데 부서지지 않게 만드는 팁이 있어 가르쳐 드릴게요~~ 간장 감자조림 재료준비 감자4개, 간장4T,설탕1T 물엿1T,참기름1T,물한컵 마늘1/2T,대파반대 감자를 먹기 좋게 깍둑 썰어서 전분 제거를 위해 5분정도 담구어 주세요 부서지지 않게 하는 비법 깍둑 썰은 감자를 그릇에 담아서 전자렌즈에 3분정도 돌려 주세요 감자가 80% 정도는 익어요 감자가 살짝 익었기 때문에 오래 볶을 필요.. 2021. 6. 30. 한달도 거뜬한 감자보관법과 감자채전 만든 비법 한달도 거뜬한 감자보관법! 감자채전 만든 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 시골에서 농사한 감자를 지인분이 한박스를 보내주셔서 감자도 쪄 먹고 볶아먹고 여러 방법을 했는데도 많이 남아서 고민중이였는데요 감자를 신문지에 싸서 보관했더니 지금 두달이 다 되어 가는데도 너무 싱싱해요 감자싹도 안나고 너무 싱싱해서 오늘은 꺼내서 감자채전을 만들어 보았어요 비가 오면 왠지 모르게 기름냄새를 맡고 싶어지잖아요.ㅎㅎ 감자 보관법 김치통에 신문지를 깔고 감자를 차곡차곡 올려주세요 신문지를 위에 덮고 뚜껑을 덮어서 김치냉장고에 보관해 주세요 두달 가까이 되었는데 열어보니 정말 그대로예요 너무 싱싱해요 싱싱한 감자로 무엇을 할까? 생각하다가 백선생님 감자채전이 간단해 보이고 맛이 있어 보여서 해보았어요 감자 4알을 잘 .. 2019. 10. 8. 감자로 맛있는 병치조림 만들기 [요리]감자로 맛있는 병치조림 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.오늘은 병치가 있어서 병치조림을 만들어 보았어요 전 조림에 무를 이용해서 많이 하는데오늘은 집에 감자가 많이 있어서감자를 가지고 조림을 만들어 보았어요 생선 비린내를 제거하기 위해서쌀뜨물에 담가 두었어요병치가 약간 마른 병치입니다. 감자를 준비해 주세요껍질을 벗기고 아래에 깔아 주었답니다. 그위에 병치를 올리고쌀뜨물을 넣어 주었답니다. 쌀뜨물은 조림을 만들때에도 담백한 맛을 낼수가 있어서 좋다고 하네요 생선위에양파를 잘라서 올려 주세요 양념장 만들기고추장 1, 고춧가루 3,간장 1,매실액 2.다진마늘, 설탕 1 미리 만들어둔 양념장을 올려주세요 그리고 뚜껑을 덮고 중불에 보글보글 끓여주었어요 감자가 거의 익어갈때청양고추와 대파를 잘라서 넣.. 2017. 6. 8. 이전 1 다음 반응형
