반응형 계란요리14 치즈가 들어가 더 고소한 황지희의 만물상 폭탄계란찜 치즈가 들어가 더 고소한황지희의 만물상 폭탄계란찜 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.아이들이 계란찜을 좋아해서 자주 계란찜을 해서 먹는데 티브이를 보다가 폭탄처럼 만든 계란찜을 보고 저도 도전해 보았답니다. 식당에 가서 계란찜을 아이들땜에 자주 시키는데 봉긋하게 부풀어 있는건 보면 신기해 했는데 생각보다 간단하더군요.ㅎ 폭탄계란찜 재료준비계란5개, 튀김가루1,새우젓2물3/4,참기름약간,설탕1꼬집,고춧가루 약간과 청양고추를 다져서 넣어주면 좋은데 전 아이들이 있어서 고춧가루와 청양고추는 패스했어요 계란 5개를 풀어주세요 풀어준 계란에 튀김가루 1숟가락을 넣고 잘 저어주세요5:1 비율이 가장 좋다고 하네요 튀김가루 속의 전분이 계란을 고소하게 하고 튀김가루 주 성분인 탄산수소나트륨이 열에 분해되면서 이산화탄소가 .. 2018. 11. 13. 치즈덕후라면 홀딱 반할 모짜렐라치즈 계란말이 치즈덕후라면 홀딱 반할 모짜렐라치즈 계란말이 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.정말 반찬 없을때 재료도 많이 필요하지 않고 맛은 정말 기가막힌 반찬요리입니다. 저처럼 치즈를 좋아하는 분이라면 반드시 좋아할 맛입니다.ㅎㅎ아이들이 배가 고프다고 하는데 마땅히 할 반찬이 없어서 고민하고 있었는데 계란에 모짜렐라 치즈를 넣으면 정말 맛이 있다는 지인에 말을 듣고 만들어 보았답니다. 재료준비계란5개.당근모짜렐라치즈(좋아하는만큼) 계란을 잘 풀어주시고 당근은 잘게 잘라주세요 풀어둔 계란에 당근을 넣어서 잘 섞어주세요 꼭 당근을 안 넣어도 되지만 넣으면 색깔이 예뻐요파나 부추를 넣어도 좋지만 전 재료가 당근 하나 있어서.ㅎㅎ 오일을 두른 후라이팬에 계란물을 넓게 펴주세요다 붓지 말고 조금씩 부어주세요 계란이 익어가면 준비.. 2018. 10. 27. 아이들에게 인기짱인 스팸계란말이 아이들에게 인기짱인스팸계란말이 안녕하세요?카라멜땅콩입니다.아이들을 키우는 가정에서는 무슨 반찬에 밥을 주어야 할지 매끼 걱정이 될텐데요 저희집도 아이들이 조금씩 커카면서 편식을 하게 되어 반찬이 신경이 쓰이는데요다행히 계란을 좋아해서 계란반찬을 많이 하게 되는데 조금 색다르게 하고 싶어서 스팸을 이용해서 계란말이를 만들어 보았답니다. 스팸계란말이 재료준비계란5개, 스팸200g소금조금 계란을 그릇에 담고 소금 두 꼬집을 넣고 풀어주세요햄은 반으로 잘라주었어요 스팸을 앞뒤로 노릇하게 구어주세요 햄 크기는 취향에 맞게 잘라주시면 될것 같아요전 두툼하게 반으로만 잘라서 만들었답니다. 오일을 두른팬에 계란물을 반정도 부어주세요햄을 두개 올려주세요 돌돌 말아주시고 남은 계란물을 더 부어주세요 돌돌 말아서 완성돌돌 .. 2018. 10. 23. 탱탱한 계란말이 만드는 비법 탱탱한 계란말이만드는 비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.냉장고에 빠질수 없는게 계란인데요 계란요리중 계란말이를 아이들이 좋아하는데요계란말이를 어떻게 만드냐에 따라 느낌이 달라지는것 같아요 탱탱한계란말이 집에 있는 야채를 잘라서 준비했어요 파,당근을 잘라서 계란과 함께 섞어주세요소금을 살짝 넣어주세요계란 알끈이 잘 풀리도록 오래 저어주면 좋아요 프라이팬에 올리브유를 두르고 계란물을 얇게 부어주세요 테두리부분이 익어가면 뒤집개를 사용해서 말아줍니다. 말아서 한쪽으로 밀고 다시 계란물을 얇게 부어주세요 얇게 부어주고 말아주기를 반복해서 해주세요약한불에 잘 말아주세요세번정도 돌돌 말아주세요 다 말아놓은 계란말이를 팬의 잔열로 속까지 앞뒤로 1~2분간 더 익혀서 썰어 주면 됩니다. 계란말이가 정말 탱탱합니다.아이.. 2018. 4. 30. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
