반응형 깻잎요리5 감칠맛 대박인 깻잎김치 만들기! 식구들이 맛있다고 난리입니다 감칠맛 대박인 깻잎김치!밥한공기 뚝딱입니다ㆍ안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ미세먼지가 극성이더니이제 다시 추워지네요모두모두 건강챙기세요오늘은 밥도둑인 깻잎김치를만들어 보려고 합니다ㆍ깻잎김치푸릇한 색깔은입맛을 돋구는것 같아요^^깻잎김치 재료준비 깻잎 50~70장간장10,액젓3,올리고당2고춧가루5참기름ㆍ통깨당근ㆍ파프리카 조금당근ㆍ파프리카를 조금 썰어주세요색깔을 내려고해요양념준비간장10T를 넣어주세요깻잎을 먼저 씻어서 체에 받쳐주어요물기가 빠지는동안 양념을 만들어요고춧가루도 넣어주세요양념장을 만들어 두어요깻잎이 물기가 빠지면담을 그릇을 준비해요 담을 그릇에두장씩 넣고 양념을 올릴거예요양념을 올려주세요차곡차곡 올려서 만들어주어요두장씩 올리니 금방 뚝딱 만드네요깻잎김치완성지금 밥에 먹어도 맛이 있지만양념이 고루 베이도.. 2025. 2. 19. 5분 뚝딱 집반찬 ! 인기 좋은 밥도둑 깻잎김치 레시피 5분 뚝딱 집반찬 ! 인기 좋은 밥도둑 깻잎김치 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 날씨가 점점 더워지네요 더워지니 정말 밥 하기 싫어지고 ..ㅎㅎ 이럴때 뚝딱 만들어 먹을수 있는 반찬을 소개합니다. 깻잎김치 재료준비 깻잎50장, 양파작은거한개 고춧가루3T, 진간장5T 액젓1T, 물4T 올리고당1T, 설탕1T 통깨 깻잎을 식초물에 담가 주세요 식초1T에 담가 두어서 건져주면 살균효과가 있어요 끝부분을 정리해 주세요 씻은 재료는 체에 세워두어 물기를 쭉 빼주세요 양념장 만들기 고춧가루3T, 진간장5T 액젓1T, 물4T 올리고당1T, 설탕1T 통깨 모든 양념을 넣고 잘 섞어주세요 양파를 좋아해서 양파 한개를 채 썰어 주었어요 당근이 있었으면 같이 넣으면 색깔도 예쁘고 좋은데 없어서 패스~~ 당근이랑 홍고추.. 2022. 5. 25. 최고의 밥도둑 반찬! 백종원 깻잎김치 레시피 최고의 밥도둑 반찬!백종원 깻잎김치 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.고기를 먹을때 꼭 깻잎을 찾는 저는 정말 깻잎을 좋아하는데요깻잎향이 정말 좋은것 같아요 깻잎을 좋아해서 깻잎김치를 하나 사먹었는데 가격대비 양이 너무 적어서 아쉬운 마음에 집에서 한번 담아 보았어요정말 간단하고 한번 만들면 입맛 없을때 딱입니다. 깻잎 김치 만들기재료준비깻잎80장 ,양파반개,당근1/3고춧가루3,간장8,매실청2다진마늘1,통깨,대파한대,홍고추1개(밥 숟가락 기준) 깻잎은 우선 식초물에 잠시 담가 두었어요10분뒤에 깨끗히 씻었답니다. 체에 받쳐 물기를 뺐어요 재료는 총총 썰어주세요 모든 양념을 넣고 잘 섞어주세요 아주 간단히 만들었답니다.양념장만 만들면 끝~~ 양파를 깜박해서 반개를 썰어서 넣었어요양파를 좋아해서 넣었는데 .. 2020. 9. 10. 친정엄마가 전해준 고소한 제철반찬 깻잎순나물 볶음 친정엄마가 전해준고소한 제철반찬 깻잎순나물 볶음 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.요즘 마트에 가면 깻잎순이 많이 보이는데요제철음식인지 가격도 저렴하면서 자주 보이네요 보기에는 많아 보여도 요리하고 나면 반으로 쫄아드는 깻잎나물~~하지만 깻잎향이 깊이 느껴져서 전 너무 좋아하는 반찬이지요친정엄마가 가르쳐준 방법대로 해보았답니다. 깻잎순 나물 볶음재료준비깻잎(180g),국간장2T,들기름3T,다진마늘1T,올리고당 살짝, 통깨,대파반대 간장빼고 양념장을 따로 만들어 두었어요깻잎은 억센줄기는 다듬고 부드러운 부분만 남기고 깨끗하게 씻어서 준비했어요 볼에 물과 간장을 넣고 끓여주세요끓으면 양념장을 넣고 더 끓여주세요 깻잎을 먼저 삶아서 요리 하시는 분들이 많은데 친정엄마는 먼저 양념장을 끓이라고 하시더군요그래야 더 초.. 2020. 7. 29. 이전 1 2 다음 반응형
