반응형 여름반찬6 늙은 오이에 놀라운 변신! 여름반찬 입맛살리는 노각무침 늙은 오이에 놀라운 변신! 여름반찬 입맛살리는 노각무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 습하고 더운 여름을 잘 보내고 계시나요? 여름에는 반찬들이 참 신경이 쓰이는것 같아요 간단하게 불을 이용하지 않고 맛있는 반찬이 없나? 찾게 되는것 같아요 여름에는 마트에 자주 보이는 노각을 잊어버리면 안되죠..ㅎㅎ 노각무침 재료준비 노각1개 , 파조금 꽃소금1T 고추장2T, 고춧가루1 설탕1,식초1,다진마늘1 참기름,통깨 노각을 한번 씻어서 껍질을 벗겼어요 감자칼로 슥슥 벗기시면 됩니다. 벗겨보면 하얗게 참외같은 느낌입니다. 향도 약간 참외향이 난답니다. 반으로 잘라보면 속에 씨가 보여요 숟가락을 이용해서 씨앗을 제거해 주세요 반으로 잘라보면 수분감이 정말 많아요 이렇게 깨끗하게 숟가락으로 씨앗을 제거해 주세요 슬라이.. 2022. 8. 3. 실패없는 여름반찬! 새콤달콤 부추오이무침 만들기 실패없는 여름반찬! 새콤달콤 부추오이무침 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 여름에는 입맛도 없어지지만 반찬도 하기 싫어지는 것 같아요 불 사용하면 새콤달콤한 음식이 생각날때 딱입니다. 뚝딱 만들수 있고 맛도 있어서 좋은것 같아요 새콤달콤 부추 오이무침 재료준비 오이한개 부추50g 양파1/2개 고춧가루 2T 식초1T 설탕2/3T, 진간장2T 참기름1T, 깨소금1T 오이는 소금으로 가볍게 문질러 세척해 주세요 부드럽게 문질러서 씻어 주면 됩니다. 양파,부추,오이를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 양념을 그릇에 만들어 주세요 간장2T 설탕2/3T 고춧가루 2T, 식초1T를 넣고 양념을 섞어서 만들어 주세요 입맛에 따라 간장과 식초를 조절하시면 될것 같아요 양념을 미리 준비해서 냉장고에 넣어두면 더 좋은것 같아.. 2022. 7. 26. 여름에 국대신 이것! 이것만 있으면 뚝딱만드는 요리 여름에 국대신 이것! 이것만 있으면 뚝딱만드는 요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 점점 날씨가 더워지고 있는데요 저희집은 국을 참 좋아해요~ 국이 몸에 좋은건 아니지만 국이 있어야 밥을 잘 먹는데요 점점 더워지는 요즘! 국 끓이기가 힘들어지는데요 더워질때 바로 국대신 오이냉국! 오이냉국 어렵게 생각할수도 있는데 이것만 있으면 뚝딱!! 재료준비 오이1개 , 냉면육수1개,식초1T 깨 오이를 깨끗하게 씻어주세요 오이를 채 썰어주세요 재료는 양파랑 홍고추를 넣어주면 색깔도 예쁘고 더 맛이 있어요 그런데 전 오늘 아주 간단히 할거여서 오이만 준비했답니다. 바로 시판에 파는 냉면육수인데요 정말 간단하고 맛이 있어요 육수를 미리 냉동실에 넣어두면 좋아요 먹기 10분전에 그릇에 채 썰어둔 오이를 넣고 얼린 냉면육수를 .. 2022. 6. 3. 여름에 필수 반찬! 초간단 양파 장아찌 레시피 여름에 필수 반찬! 초간단 양파 장아찌 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 더운 여름에 새콤달콤한 음식이 들어가면 입맛도 돋구고 좋은것 같아요 그중에 양파는 몸에도 좋지만 한번 만들어 놓으면 반찬에도 좋고 고기 먹을때 정말 좋은것 같아요 양파장아찌 만들기 양파5개, 청양고추4개 양파 껍질 벗길때 눈이 너무 맵잖아요 이렇게 물을 틀고 양파를 까면 매운기가 많이 없어져요 껍질 벗긴 양파를 먹기 좋게 잘라주세요 청양고추도 꼭지를 잘라내고 도톰하게 썰어주세요 양파와 청양고추를 썰어서 이렇게 준비해 주세요 이제 양념장을 끓일건데요 물300ml, 다시마2장,간장400ml 설탕200ml,식초150ml 예전에는 비율을 1:1:1:1로 했는데 너무 간이 센것 같아요 양념비율을 맞추어 간을 한번 보신뒤 취향에 맞게 추가.. 2021. 7. 21. 이전 1 2 다음 반응형
