얼린 청양고추 이제 노노! 이렇게 하면 얼리지 않고 싱싱!

청양고추 이제 냉동 노노!

 

한 달도 싱싱하게 하는 특별한 방법

 

안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.

저희집은 신랑이 매콤한것을

좋아해서 청양고추는 항상 있는것 같아요

 

 

 

필수로 사다 놓은 청양고추

잘못 보관하면 금발 물러져 버리는데요

 

 

 청양고추를

냉동실에 넣지 않고도 싱싱하게

먹을수 있는 방법이 있답니다.

 

오늘도 마트에서

청양고추를 하나 사왔는데요

 

 

 

먼저 청양고추를

씻어야 합니다.

잔류 농약을 제거하기 위해

식초를 물에 풀어 5분정도 담가 주세요

 

 

베이킹소다도 괜찮아요

전 식초를 사용했답니다.

청양고추가 가벼워

둥둥 뜰수 있으니 접시로 덮어주세요

 

 

너무 오래 담그면

비타민이 파괴되니

5분정도가 좋은것 같아요

 

 

식초물에 담근

청양고추를 체에 받쳐주세요

그리고  꼭지 부분을 말끔히 제거해 주세요

 

 

제거한 청양고추를 키친타월에

올려서 물기를 말끔히 제거해 주세요

 

 

청양고추 물기를 제거하는것도 방법이지만

그냥 보관보다 통에 보관이 중요하는데요

 

바로 통에 넣지 마시고 보관통에

수분을 잡아줄 키친타월을 도톰히 깔아주세요

 

 

 

여기에서 가장 중요한 방법이

세워서 차곡차곡 넣어주세요

 

 

고추나 가지 같은 야채들은

달려있는 본래의 방법과 방향으로

보관을 해주시면 보관기간이 늘어난다고 합니다.

 

가장 중요한 방법이 이렇게

고추를 세워서 보관하는 방법입니다.

 

 

고추를 차곡차곡 넣고

뚜껑을 닫아주세요

 

 

이제 냉동실이 아닌

냉장고에 보관하면 된답니다.

 

이대로 보관하시면 얼리지 않고

한달동안은 싱싱한 청양고추를 맛볼수 있답니다.

 

 

냉동보다는 냉장고에 싱싱한

상태의 청양고추를 맛보아야 더 맛이 있지요

이렇게 간단한 요령만 알고 있으면

청양고추를 얼리지 않고도 싱싱하게 드실수 있답니다.

오늘 소개한 방법으로 한번 보관해 보세요

 

* 참 고 *

2022.08.05 - [정보통] - 옥수수 맛있게 삶기! 옥수수 냉동 보관 하는 초간단 방법

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2022.05.27 - [정보통] - 알면 유용한 꿀팁! 남은 두부 '이것'넣어 보관

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