'몇방울의 효과' 대파 냉동할때 이 비법으로 놀라운 효과

'몇방울의 효과' 

 

대파 냉동할때 이 비법으로 놀라운 효과

 

안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.

 

 

집집마다

대파를 사서 사용할텐데요

 

대파 한단을 사면

다 소진하기 힘들어 버리게 되거나

냉동을 해서 사용하는데요

'몇방울'로 놀라운 효과를 소개할게요

 

대파썰기

 

대파를 냉장고에 보관할때는

씻지말고 신문지에 돌돌 싸서 보관하세요

 

그외에는 오래 두고 먹을 경우

냉동실에 썰어서 보관해서 사용했어요

 

대파 지퍼백에 넣기

 

평소에 지퍼백에 넣고 사용했는데

엉켜 붙어 먹을때 나중에

떼어내기 힘들더라구요

 

 

이럴때

이런 방법이 좋은것 같아요

바로 " 식용유 " 인데요

식용유를 활용하면 대파끼리 얶임을 막을수가 있어요

 

 

먼저 대파를

물기를 제거해 주세요

 

물기만 제거해줘도

엉켜 붙는것은 조금 방지해줄수 있어요

 

식용유 넣기

 

물기를 제거한 대파를

지퍼백에 넣고 식용유를

2방울정도 떨어 뜨려 주세요

 

 

식용유는

많이 넣을 필요는 없어요

 

섞어주기

 

코팅되는

느낌으로 잘 섞어주세요

대파를 가득 담지 말고

지퍼백에 3/2정도 채워주세요

 

냉동실에 보관

 

냉동실에 얼려주세요

 

얼린 대파

 

다음날 꺼내보니

꽁꽁 잘 얼려 있더군요

 

대파냉동보관

 

접시에 꺼내보니

달라붙지 않고 스스로 잘 떨어지네요

 

요리

 

아침에 고기를 볶으면서

대파를 넣어서 요리를 했답니다.

 

 

식용유 몇방울 들어가서

대파의 맛과 향은 그대로였답니다.

 

가정에서 요리할때 꼭 있어야 하는 대파

식용유를 이용해서 잘 보관해서 사용해 보세요

엉켜 붙지 않아서 좋아요

모두 모두 행복한 하루 되세요~^^

 

* 참 고 *

2023.01.13 - [요리] - 겨울철 시원함의 최고국! 백종원 콩나물 황태북엇국

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