기름기덜먹게! 고구마맛탕 이렇게 해봐요

고구마맛탕 이렇게 해봐요
기름을 덜 먹게 되는 요리

안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ
겨울에 맛이 있는 고구마
구어먹거나 쪄먹어도 맛이 있지만
맛탕을 하면 맛없는 고구마가 훌륭한 간식이되죠^^

오늘은  부드러운 맛탕을 해보려합니다^^

고구마맛탕

재료준비
고구마
식용유ㆍ설탕

맛탕을 오랜시간 안걸리고
기름을 많이 머금지 않게
하기위해서 살짝 익혀주면 좋아요

고구마를 살짝 익혀서
껍질을 벗기고
한입 크기로 잘라주었어요

식용유를 넣고
중불에 예열을해요

불조절을
잘해야 하는데 살짝 탔어요ㅎㅎ

색깔이 노르스름하게
  익으면 중불에서 중약불로
조절해서 타지 않게 익혀주세요

설탕을 녹여서
익은 고구마를 굴려주세요

물엿으로
살짝 코팅했어요

고구마맛탕완성

달달함이
입속을 즐겁게 해주네요~^^

기름에 많이  튀기지  않아서
딱딱하지 않고 부드러워요
아이들이 너무 좋아하네요

기름에 많이 튀기지 않아서
느끼함도 덜하고  부드러워
아이들 간식에 좋은것 같아요

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