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제철무 활용 요리 ! 밥도둑 무생채 황금레시피 제철무 활용 요리 ! 밥도둑 무생채 황금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 날씨가 쌀쌀해지면서 무우가 점점 맛이 있어지는것 같아요 마트에 지나가다가 싱싱한 무우를 보니 무생채를 만들어 먹고 싶다는 생각이 들더군요 무생채 만들기 재료준비 무,설탕,고춧가루 식초,까나리액젓,소금,다진마늘 무를 하나 마트에서 사왔답니다. 깨끗히 씻어서 준비해 주세요 무를 동글동글 먼저 썰어주세요 채칼이 좋지만 전 오늘 칼로 잘라 주었답니다. 그래서 조금 두꺼운 느낌이 나네요.ㅎㅎ 굵지않게 균일하게 썰어주는게 좋아요 소금을 1T 넣어주세요 고춧가루 3T 넣어주세요 까나리앳젓도 2T 넣었답니다. 새콤달콤하게 식초도 2T 넣었어요 다진마늘도 1T넣고 설탕도 1T 넣어주세요 이제 골고루 조물조물 해주시면 된답니다. 마지막으로 통깨를.. 2022. 11. 9.
초간단 5분 요리! 계속 땡기는 콘 옥수수 치즈 토스트 초간단 5분 요리! 계속 땡기는 콘 옥수수 치즈 토스트 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 날씨가 추워지면서 아침에 일어나기가 힘이 드는것 같아요 이럴때 아침으로 간단히 해 먹을수 있어서 좋은것 같아요 굶고 하루 시작하기는 힘이 들고 초간단 맛있는 토스트를 만들어 먹고 하루를 시작하네요 초간단 토스트 만들기 재료준비 파프리카조금,양파소1/2 옥수수콘1/2,마요네즈 설탕,후추조금 식빵2장,슈레드치즈 파프리카,양파를 잘게 잘라주세요 옥수수는 채에 받쳐 물기를 빼주세요 썰어둔 야채에 마요네즈 2T 넣어주세요 설탕도 1T 좀 안되게 넣어주었어요 취향에 따라 넣으면 될것 같아요 전 단맛을 많이 좋아하지 않아서 조금만 넣었답니다. 후추도 조금 넣고 섞어주세요 그냥 먹어도 맛이 있어요 콘샐러드 느낌이 난답니다. 양파를 다.. 2022. 10. 26.
이것하나 첨가했을뿐! 가정에서 안동찜닭 맛있게 즐기기 이것하나 첨가했을뿐! 가정에서 안동찜닭 맛있게 즐기기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 가끔 찜닭이 먹고 싶어서 해 먹기도 하고 시켜 먹기도 하는데요 집에서 닭도리탕처럼 매콤하게 자주 해서 예전에 자주 먹었던 안동찜닭이 생각나더군요 간장양념 베이스에 당면이랑 첨가해서 먹었던 기억이...ㅎㅎ 마트에 닭을 사로 갔는데 이게 있어서 같이 구매해 보았어요 안동찜닭~ 마트에서 구매한 닭을 껍질부분을 손질해 주시고 깨끗히 씻었어요 마트에 가니 이 소스가 보이더군요~~ 안동에서 먹던 느낌을 살릴수 있다해서 하나 구입해 보았어요 시판에서 산 양념에 간장,설탕,맛술을 첨가했어요 감자와 양파를 준비해서 썰어주세요 야채를 준비하기전 당면을 미지근한 물에 담가 주세요 20분정도 담가주어야 하거든요 미지근한 물에 담가두면 더 쫀득.. 2022. 10. 13.
영양손실 줄이는 방법! 브로콜리 찜으로 만든 요리두가지 영양손실 줄이는 방법! 브로콜리 찜으로 만든 요리두가지 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 영양만점 브로콜리로 샐러드도 만들고 맛있는 시판드레싱으로 요리를 만들어 볼건데요 저는 항상 브로콜리를 물에 데쳤는데 영양손실을 줄이기 위해서는 찌는게 가장 좋다고 하네요 브로콜리 브로콜리를 두송이 준비했어요 먼저 브로콜리를 손질해 주세요 송이 송이 잘라주시고 큰건 2쪽으로 나누어 주세요 줄기부분은 부드러운 부분만 어슷하게 썰어주세요 세척이 중요하는데요 자르기전 송이가 다 잠길정도의 볼에 물을 채우고 소금 1T를 넣고 송이를 거꾸로 넣었어요 20분정도 담가두면 이물질들이 나온답니다. 깨끗하게 씻어주면 됩니다. 물을 넣고 찜기에 김이 올라오도록 기다려 주세요 손질된 브로콜리를 올려주세요 뚜껑을 덮어주세요 2~3분 정도 쪄주.. 2022. 10. 7.
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