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요리461

든든한 한끼! 무 콩나물밥 양념장 만들기 든든한 한끼! 무 콩나물밥 양념장 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 특별한 반찬이 없을때 딱인것 같아요 간단하면서 무엇보다 한끼 식사를 든든하게 해결할수 있답니다. 무를 넣고 콩나물밥을 만들면 소화도 잘 되고 좋답니다. 무 콩나물밥 재료준비 콩나물150g, 쌀 2컵, 무 양념장 진간장3T, 설탕1/2T 고춧가루1T, 대파,청양고추1개 참기름1T,통깨 무를 꿁직하게 썰어주세요 콩나물도 씻어서 물기를 빼고 준비해 주세요 쌀은 씻어서 밥솥에 깔아주시고 콩나물을 올리고 무를 올려주세요 물을 부어주세요 야채에서 물이 나오니 많이 넣지 말아주세요 쌀보다 적게 넣어주세요 쌀 두컵에 물 1.5컵 정도 넣어주면 좋을것 같아요 좋아하는 취향에 맞게 하면 될것 같아요 압력밭솥에 하면 더 맛이 있겠지만 전기밥솥에 하니 신.. 2022. 4. 14.
고기없이도 가능요리! 백종원 콩비지찌개 레시피 고기없이도 가능요리! 백종원 콩비지찌개 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 콩비지찌개에 고기를 갈아서 많이 넣는데 고기를 넣지 않고 깔끔하게 먹고 싶어서 고기를 넣지 않고 해보았어요 고기를 안 넣으니 전 깔끔하고 담백하게 콩비지를 느낄수 있어서 좋았어요 저 개인적인 취향일지도 모르겠네요 하지만 저희 가족들은 모두 맛이 있다며 잘 먹었답니다. 콩비지찌개 재료준비 콩비지2인분,신김치 양파1/2,대파반대 청양고추1개 새우젓1,식용유2,다진마늘1/2 국간장1,참기름1,굵은고춧가루1/2 (밥숟가락 ) 신김치를 잘게 잘라주세요 김치가 꼭 들어가야 할것 같아요 대파,양파 청양고추를 얇게 썰어주세요 팬에 식용유를 두르고 신김치를 넣고 볶아주세요 고기를 넣을경우에는 고기를 먼저 볶아주세요 고춧가루를 넣고 고추기름을 내.. 2022. 4. 1.
맛 두배 보장! 알배기 배추 겉절이 양념비법 맛 두배 보장! 알배기 배추 겉절이 양념비법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 겨울철 김장김치 말고 봄이 되니 새김치가 먹고 싶네요 간단히 알배기 배추 겉절이를 만들어 보려고 도전했답니다. 식당에 가서 칼국수 먹을때 겉절이 맛있게 먹었는데요 저도 한번 담아볼려고요 알배기 배추 겉절이 재료준비 알배기배추 쪽파, 굵은소금,물 양념 양파,사과 1/2개 다진마늘1,까나리액젓2 생강1/2,매실액1,새우젓1 고룻가루5, 통깨 (밥숟가락) 알배추를 반으로 잘라서 밑둥을 제거하고 어슷하게 적당한 크기로 썰어주세요 소금물을 준비해 주세요 소금물을 잘 녹여서 썰어둔 배추에 넣고 잠시 절여주세요 상태보면서 40~50분 절여주니 좋은것 같아요 양념장을 만들어 주세요 다진마늘1,까나리액젓2 생강1/2,매실액1,새우젓1 고룻가루5,.. 2022. 3. 31.
X손도 가능한 요리! 도토리묵 무침 양념비결 X손도 가능한 요리! 도토리묵 무침 양념비결 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 이제 봄이 스멀스멀 다가오니 마트에 가도 봄 나물들이 가득하네요 이런날 등산하면서 내려와서 먹는 도토리묵무침~~생각나네요 코로나로 산에 안가본지가 언제인지...ㅎㅎ 등산가서 먹었던 도토리묵무침 생각하며 마트에서 도토리묵을 샀답니다. 도토리묵무침~~ 재료준비 도토리묵한팩 양파1/2개, 상추3장,깻잎5장 양념장 고춧가루3,진간장3,식초1.5 다진마늘1,설탕1,참기름1 (밥숟가락 계량) 밥숟가락으로 양념을 만들어요 고춧가루3,진간장3,식초1.5 다진마늘1,설탕1,참기름1 양념장을 만들어 두었답니다. 도토리묵은 한번 끓여주어도 좋고 저처럼 뜨거운물을 받아 담가주어도 좋답니다. 5~10분정도 데친다는 느낌으로 담가주면 부서짐이 적어지고 쫀.. 2022. 3. 29.
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