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요리461

여름에 국대신 이것! 이것만 있으면 뚝딱만드는 요리 여름에 국대신 이것! 이것만 있으면 뚝딱만드는 요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 점점 날씨가 더워지고 있는데요 저희집은 국을 참 좋아해요~ 국이 몸에 좋은건 아니지만 국이 있어야 밥을 잘 먹는데요 점점 더워지는 요즘! 국 끓이기가 힘들어지는데요 더워질때 바로 국대신 오이냉국! 오이냉국 어렵게 생각할수도 있는데 이것만 있으면 뚝딱!! 재료준비 오이1개 , 냉면육수1개,식초1T 깨 오이를 깨끗하게 씻어주세요 오이를 채 썰어주세요 재료는 양파랑 홍고추를 넣어주면 색깔도 예쁘고 더 맛이 있어요 그런데 전 오늘 아주 간단히 할거여서 오이만 준비했답니다. 바로 시판에 파는 냉면육수인데요 정말 간단하고 맛이 있어요 육수를 미리 냉동실에 넣어두면 좋아요 먹기 10분전에 그릇에 채 썰어둔 오이를 넣고 얼린 냉면육수를 .. 2022. 6. 3.
5분 뚝딱 집반찬 ! 인기 좋은 밥도둑 깻잎김치 레시피 5분 뚝딱 집반찬 ! 인기 좋은 밥도둑 깻잎김치 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 날씨가 점점 더워지네요 더워지니 정말 밥 하기 싫어지고 ..ㅎㅎ 이럴때 뚝딱 만들어 먹을수 있는 반찬을 소개합니다. 깻잎김치 재료준비 깻잎50장, 양파작은거한개 고춧가루3T, 진간장5T 액젓1T, 물4T 올리고당1T, 설탕1T 통깨 깻잎을 식초물에 담가 주세요 식초1T에 담가 두어서 건져주면 살균효과가 있어요 끝부분을 정리해 주세요 씻은 재료는 체에 세워두어 물기를 쭉 빼주세요 양념장 만들기 고춧가루3T, 진간장5T 액젓1T, 물4T 올리고당1T, 설탕1T 통깨 모든 양념을 넣고 잘 섞어주세요 양파를 좋아해서 양파 한개를 채 썰어 주었어요 당근이 있었으면 같이 넣으면 색깔도 예쁘고 좋은데 없어서 패스~~ 당근이랑 홍고추.. 2022. 5. 25.
쫄깃한 맛 보장! 이것 하나로 후다닥 반찬 요리 쫄깃한 맛 보장! 이것 하나로 후다닥 반찬 요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 조금씩 날씨가 더워지기 시작하면서 요리하기가 더 싫어지는 것 같아요.ㅎㅎ 그래도 가족을 위해 반찬을 해야 하고 간단히 만들것이 없을까? 고민하다가 마트에 갔더니 가지가 보이더군요 가지를 하나 사서 왔답니다. 가지볶음요리 재료준비 가지4개, 대파, 굴소스2T 진간장3T, 다진마늘1T 설탕1T, 고춧가루2T 가지를 깨끗히 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 파를 쫑쫑 썰어서 준비해주시고 기름을 두르고 다진마늘과 파를 넣고 파기름을 내주세요 양념을 준비해 주세요 진간장3T, 다진마늘1T 설탕1T, 고춧가루2T 굴소스2T,참기름1T 굴소스를 넣어주니 풍미가 더 하는것 같아요 고기가 있으면 넣어주면 좋은데 고기를 싫어하거나 없는 경우 .. 2022. 5. 18.
몸에 좋은 부추 가득! 바삭바삭 부추 오징어전 몸에 좋은 부추 가득! 바삭바삭 부추 오징어전 안녕하세요?카라멜땅콩입니다. 마트에 가면 요즘 부추가 많이 나와 있어요 가격도 저렴하고 부추 하나 사서 전도 해 먹고 양념장에 무쳐 먹어도 맛이 있답니다. 부추오징어전 재료준비 부추. 오징어1마리,투김가루 부추를 깨끗히 씻어서 물기를 빼고 5~6 cm간격으로 썰어서 준비해 주세요 오징어 한마리도 채썰어서 준비해 주세요 부침가루가도 괜찮지만 튀김가루도 괜찮아요 튀김가루를 넣으면 바삭하고 좋아요 물은 조금씩 부어가며 농도를 맞추세요 얼음물을 넣으면 전이 더 바삭합니다. 부추와 오징어에서 물이 생길수 있으니 한번 부침가루로 코팅을 해주셔도 좋아요 비닐봉지에 재료들을 넣고 흔들어 주세요 반죽물에 모두 퐁당~~ 양파랑 홍고추도 넣으면 좋은데 전 없어서 패스했어요 반죽.. 2022. 5. 4.
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