반응형 여름별미13 초보자도 쉽게 따라하는 시원한 나박 물김치 초보자도 쉽게 따라하는시원한 나박 물김치 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.밤에 열대야가 조금씩 사라지니 조금 살것 같네요아직은 한낮은 뜨겁기는 하지만 그래도 아침.저녁으로 살랑살랑 부는 바람이 너무 기분 좋고 감사하게 되네요.ㅎㅎ 아직은 한낮의 뜨거움에 시원한게 땡기는데요이럴때 물김치 하나 있으면 정말 좋을것 같아서 한번 만들어 보았어요 나박물김치 무,배추를 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 썰어주세요마늘,당근,파와 고추도 썰어주세요생강을 넣어주시면 좋은데 전 생강이 없어서 패스..ㅠㅠ 이제 양념을 만들어 볼건데요종이컵으로 물 3컵을 부어주시고 고춧가루 5스푼을 넣어주세요잘 섞어주세요 면보에 잘 섞어둔 고추가루물을 부어주세요 면보를 꾸욱 눌러 짜서 고추가루와 고추물을 분리해 주는데요분리해주어야 깔끔한 맛이 나요 잘.. 2018. 8. 20. 여름별미! 매콤하고 아삭한 양배추김치 여름별미!매콤하고 아삭한 양배추김치 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.더위가 아직은 물러가기 싫은가 봅니다.아직도 푹푹찌는 더위가 참 힘이 드네요 세끼는 잘 챙겨 먹어야 하는데 막상 무언가 해서 먹을려니 불앞에도 있기 싫어지네요이럴때 몸에 좋은 양배추로 간단히 김치를 만들어 보세요저도 한번 해보았는데 아삭아삭한 맛이 입맛을 돋구네요 양배추는 가운데 심지를 잘라내고 3센치정도 먹기 좋게 잘라주세요 볼에 양배추를 담아주고 굵은소금 1/2컵과 물 6컵을 넣고 절여주었어요계량은 종이컵으로 했어요 전 아삭함이 좋아서 한시간정도 절여주니 좋았던것 같아요30분에 한번씩 뒤섞여 주면 좋아요 절이는 동안 양념장을 미리 만들어 주세요고춧가루6,다진마늘2,새우젓2,설탕1,매실청1,물1 밥수저로 계량했어요이렇게 양념을 미리 만들어.. 2018. 8. 13. 여름별미반찬! 시원함이 플러스된 오이콩나물무침 여름별미 반찬!시원함이 플러스된 오이콩나물무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.여름이 제일 밥 하기 싫은것 같아요반찬도 왜이리 할것도 없는지요..ㅠㅠ 마트에 가면 할 것이 없어서 빈손으로 돌아올때가 있는데요오늘은 아주 간단하면서 여름에 먹기 좋은 반찬을 해보려고 해요콩나물무침에 오이를 넣었더니 아삭함과 시원한 맛이 플러스 되어서 더 맛이 있더군요 오이와 콩나물의 만남!오이콩나물 무침 콩나물을 깨끗히 씻어 주세요냄비에 콩나물을 넣고 물을 조금 넣은뒤 소금을 조금 넣어주세요 뚜껑을 덮고 약 5분정도 삶아주세요콩나물 양에 따라 불시간을 조절해주면 좋을것 같아요 불을 끄고 찬물에 헹구어서 체에 받쳐주세요물기를 빼주세요 굵은소금으로 오이를 깨끗히 씻어주세요오이는 채를 썰어서 소금을 살짝 뿌려주세요숨이 살짝 죽을정도록.. 2018. 7. 10. 여름 별미 반찬! 죽순 들깨볶음 요리 여름 별미 반찬!죽순 들깨볶음 요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.날씨가 너무 많이 덥네요..장마가 시작된다고 하는데..모두 건강조심하세요 건강을 위해 오늘은 죽순을 가지고 죽순볶음요리를 해보았답니다. 죽순들깨볶음요리 재료준비삶은죽순다진마늘,들기름국간장다시마물들깨가루,부추 삶은 죽순을 깨끗히 씻어서 끓는물에 5~10분정도 데쳐주세요 다시마물을 준비해주세요 죽순은 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 죽순은 몸에도 좋지만 맛도 좋은것 같아요중화요리에도 죽순이 많이 들어가 있는데요정말 맛이 있더군요 냄비에 썰어둔 죽순을 넣고국간장 한스푼들기름 한스푼다진마늘 반스푼다시물 1컵넣어주시고 조물조물 해주세요 5분정도 볶아준뒤 들깨가루 1스푼 넣어주세요전 들깨가루를 좋아해서 2스푼정도 넣었답니다. 잘 볶아지면 부추.. 2018. 6. 26. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
