보쌈 찰떡 궁합!
백종원 새우젓무침 레시피
안녕하세요?카라멜땅콩입니다.
며칠전 백종원 레시피로
수육을 만들어 먹었는데요
야채랑 싸 먹거나 아님 김치에 싸 먹었는데
백종원샘이 뚝딱 만든 새우젓을 보니
맛이 궁금하고 더 맛있게 먹을수
있는 방법 같아서 만들어 보았어요
백종원 새우젓 무침
새우젓200g
청양고추2개
고춧가루1T,편마늘1T
설탕1/2,맛술1T,참기름2T
통깨
새우젓에 청양고추
썰어서 넣어주시고요
마늘을 편으로
썰어서 넣어주세요
새우젓은 짠맛을 덜기
위해서는 국물을 짜주세요
고춧가루,설탕,
맛술,참기름을 넣어주세요
통깨로
마무리 하고 섞어주세요
너무 간단하죠?
보쌈 새우젓
양념장 완성입니다.
만들어 둔걸 밀폐용기에
담아 냉장보관하고 드시면 됩니다.
보쌈을 만들어 새우젓
양념장에 찍어서 먹으면 맛이 있어요
양념장이 남아 있다면
밥에 비벼 먹어도 맛이 있답니다.
새우젓에는 지방분해하는
리파아제가 들어 있다고 하네요
그래서 돼지고기랑 잘 어울리는 궁합인가봐요
소화가 잘 되게
도와준다고 하네요
수육할때 한번 만들어 보세요
수육과 새우젓양념은 찰떡 궁합같아요
* 참 고 *
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