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여름별미 호박잎 손질! 호박잎 삶아 맛있게 먹기 여름별미 호박잎 손질! 호박잎 삶아 맛있게 먹기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 언제부터인가 호박잎이 너무 먹고 싶었는데 마트에 보이지 않더군요 그런데 오늘 마트에 갔는데 호박잎에 나왔더군요 원래 이런거 싫어했는데 나이 먹는중인지..ㅎㅎ 하나 들고 왔습니다. 호박잎은 쌈을 싸먹으면 맛이 있는데요 호박잎 손질부터 호박잎 삶는 방법을 소개할게요 호박잎 식초를 준비해 주세요 호박잎을 구할때 여린잎이 부드러워서 더 맛이 있는것 같아요 호박잎 손질할때 줄기 끝부분을 걲으면서 잡아당기면 쉽게 벗길수 있어요 껍질을 먼저 벗겨주세요 까슬한 부분이 사라지고 부드러워진 느낌이 들어요 호박잎을 식초 1T에 10분정도 담가주세요 흐르는 물에 두세번 정도 씻어주세요 씻어서 물기를 빼주세요 찜기를 준비해 주세요 물이 끓어오르면 찜.. 2022. 6. 10.
밥도둑 밑반찬요리 ! 부드러운 백종원 진미채 볶음팁 밥도둑 밑반찬요리 ! 부드러운 백종원 진미채 볶음팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 밑반찬이 있으면 왠지 몇일은 든든한것 같아요 진미채는 참 맛이 있는데 딱딱하게 될때가 있어요 전 부드러운 진미채 볶음을 좋아해서 백종원 샘 레시피를 참고했답니다. 백종원 진미채 볶음 요리 재료준비 오징어채 200g 마요네즈 3T 설탕2T, 고춧가루2T 고추장2T듬뿍, 올리고당1T 물 35ml,참기름1T,통깨1T 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 너무 길면 먹기 힘들어요 진미채를 부드럽게 하는 팁입니다. 바로 마요네즈입니다. 마요네즈3T를 넣고 잘 버무려 주세요 전체적으로 촉촉하게 섞이도록 무쳐주세요 양념을 만들어 주세요 설탕2T, 고춧가루2T 고추장2T듬뿍, 올리고당1T 물 35ml,참기름1T,통깨1T 중약불로 해서 모.. 2022. 6. 9.
여름에 국대신 이것! 이것만 있으면 뚝딱만드는 요리 여름에 국대신 이것! 이것만 있으면 뚝딱만드는 요리 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 점점 날씨가 더워지고 있는데요 저희집은 국을 참 좋아해요~ 국이 몸에 좋은건 아니지만 국이 있어야 밥을 잘 먹는데요 점점 더워지는 요즘! 국 끓이기가 힘들어지는데요 더워질때 바로 국대신 오이냉국! 오이냉국 어렵게 생각할수도 있는데 이것만 있으면 뚝딱!! 재료준비 오이1개 , 냉면육수1개,식초1T 깨 오이를 깨끗하게 씻어주세요 오이를 채 썰어주세요 재료는 양파랑 홍고추를 넣어주면 색깔도 예쁘고 더 맛이 있어요 그런데 전 오늘 아주 간단히 할거여서 오이만 준비했답니다. 바로 시판에 파는 냉면육수인데요 정말 간단하고 맛이 있어요 육수를 미리 냉동실에 넣어두면 좋아요 먹기 10분전에 그릇에 채 썰어둔 오이를 넣고 얼린 냉면육수를 .. 2022. 6. 3.
이것만 있으면 고민끝! 개봉한 우유 신선도를 높이는 방법 이것만 있으면 고민끝! 개봉한 우유 신선도를 높이는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 전 개인적으로 우유를 썩 좋아하는 편이 아닌데요 몸을 생각하면 우유를 먹어야 한다는 생각이 들었어요 그런데 개봉하고 나면 자주 안 찾게 되어 냉장고에 며칠 넣어둘때가 있는데요 개봉한 우유 신선도를 높이는 방법?? 요즘 우유를 잘 챙겨 먹을려고 두개 묶음으로 사는데요 우유를 좋아하는 편이 아니라서 개봉하고 냉장실에 그대로 놔둘때가 많아요 이렇게 개봉한 우유 신선도를 높이는 방법이 없을까요? 물론 고소함도 높이면 더 좋겠죠? 이렇게 신선도와 고소함을 높이는 이것은? 바로 소금이랍니다. 우유 1리터에 소금 한스푼을 넣으면 된다고 합니다. 유제품은 개봉하면 빨리 마시는게 좋은데 저처럼 빨리 마시지 못할 경우 소금이 좋아요 우.. 2022. 5. 31.
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