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반찬요리7

밥도둑 밑반찬요리 ! 부드러운 백종원 진미채 볶음팁 밥도둑 밑반찬요리 ! 부드러운 백종원 진미채 볶음팁 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 밑반찬이 있으면 왠지 몇일은 든든한것 같아요 진미채는 참 맛이 있는데 딱딱하게 될때가 있어요 전 부드러운 진미채 볶음을 좋아해서 백종원 샘 레시피를 참고했답니다. 백종원 진미채 볶음 요리 재료준비 오징어채 200g 마요네즈 3T 설탕2T, 고춧가루2T 고추장2T듬뿍, 올리고당1T 물 35ml,참기름1T,통깨1T 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 너무 길면 먹기 힘들어요 진미채를 부드럽게 하는 팁입니다. 바로 마요네즈입니다. 마요네즈3T를 넣고 잘 버무려 주세요 전체적으로 촉촉하게 섞이도록 무쳐주세요 양념을 만들어 주세요 설탕2T, 고춧가루2T 고추장2T듬뿍, 올리고당1T 물 35ml,참기름1T,통깨1T 중약불로 해서 모.. 2022. 6. 9.
건강한 밥상! 촉촉한 가지전 만드는 방법 건강한 밥상! 촉촉한 가지전 만드는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 가을장마가 시작되었데요... 갑자기 비가 내리니 살짝 쌀쌀해지는게 따뜻한 음식이 생각나네요 오늘은 몸에 좋은 가지로 따뜻한 전을 만들어 먹을려고요 몸에 좋은 가지전~~ 재료준비 가지두개, 부침가루, 계란두개,소금조금, 파슬리가루 계란두개를 준비해 주세요 소금조금과 파슬리가루 살짝 넣고 잘 저어주세요 가지는 잘 씻어서 1cm정도록 어슷 썰기를 해주세요 칼집을 내주세요 칼집을 내주면 계란양념이 잘 스며 들어서 정말 촉촉하게 가지전이 된답니다. 부침가루를 살짝 묻혀주세요 계란물을 잘 입혀주기 위해서 하는 것이니 살짝만 묻혀주세요 계란물을 입혀주세요 팬에 올리브유를 올리고 중간불에서 하나씩 올려 주세요 바닥이 노릇하게 익혀지면 뒤집어 주세요.. 2021. 8. 24.
여름에 필수 반찬! 초간단 양파 장아찌 레시피 여름에 필수 반찬! 초간단 양파 장아찌 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 더운 여름에 새콤달콤한 음식이 들어가면 입맛도 돋구고 좋은것 같아요 그중에 양파는 몸에도 좋지만 한번 만들어 놓으면 반찬에도 좋고 고기 먹을때 정말 좋은것 같아요 양파장아찌 만들기 양파5개, 청양고추4개 양파 껍질 벗길때 눈이 너무 맵잖아요 이렇게 물을 틀고 양파를 까면 매운기가 많이 없어져요 껍질 벗긴 양파를 먹기 좋게 잘라주세요 청양고추도 꼭지를 잘라내고 도톰하게 썰어주세요 양파와 청양고추를 썰어서 이렇게 준비해 주세요 이제 양념장을 끓일건데요 물300ml, 다시마2장,간장400ml 설탕200ml,식초150ml 예전에는 비율을 1:1:1:1로 했는데 너무 간이 센것 같아요 양념비율을 맞추어 간을 한번 보신뒤 취향에 맞게 추가.. 2021. 7. 21.
5분뚝딱요리! 입맛 둗구는 향긋한 참나물무침 레시피 5분뚝딱요리! 입맛 돋구는 향긋한 참나물무침 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.날씨가 계속 덥네요~~너무 더우니 기운이 쭉쭉 빠지는것 같아요더워지는 여름 점점 밥은 하기 싫어지고.ㅎㅎ 반찬도 정말 하기 싫어지는데요 전 나물반찬을 좋아하는데 나물은 왠지 모르게 하기가 싫더군요복잡하다는 생각때문에 그런것 같아요그런데 참나물은 맛도 있지만 정말 간단해서 좋답니다. 참나물무침 홈플에서 참나물을 천원에 구매했답니다.먼저 깨끗하게 한번 씻었어요 팔팔 끓는 물에 소금 1/2큰술 넣고 참나물을 넣어주세요아주 살짝 삶아주세요 20초정도 데쳐주시면 될것 같아요그리고 찬물에 헹구어 주시고 체에 받쳐 물기를 빼주세요 물기를 꼬옥 짜서 적당한 크기로 잘라서 볼에 담아주세요 참나물무침 양념소금1스푼참기름1스푼, 다진마늘1/2스.. 2018. 7. 19.
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