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요리152

고기없이도 가능요리! 백종원 콩비지찌개 레시피 고기없이도 가능요리! 백종원 콩비지찌개 레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 콩비지찌개에 고기를 갈아서 많이 넣는데 고기를 넣지 않고 깔끔하게 먹고 싶어서 고기를 넣지 않고 해보았어요 고기를 안 넣으니 전 깔끔하고 담백하게 콩비지를 느낄수 있어서 좋았어요 저 개인적인 취향일지도 모르겠네요 하지만 저희 가족들은 모두 맛이 있다며 잘 먹었답니다. 콩비지찌개 재료준비 콩비지2인분,신김치 양파1/2,대파반대 청양고추1개 새우젓1,식용유2,다진마늘1/2 국간장1,참기름1,굵은고춧가루1/2 (밥숟가락 ) 신김치를 잘게 잘라주세요 김치가 꼭 들어가야 할것 같아요 대파,양파 청양고추를 얇게 썰어주세요 팬에 식용유를 두르고 신김치를 넣고 볶아주세요 고기를 넣을경우에는 고기를 먼저 볶아주세요 고춧가루를 넣고 고추기름을 내.. 2022. 4. 1.
X손도 가능한 요리! 도토리묵 무침 양념비결 X손도 가능한 요리! 도토리묵 무침 양념비결 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 이제 봄이 스멀스멀 다가오니 마트에 가도 봄 나물들이 가득하네요 이런날 등산하면서 내려와서 먹는 도토리묵무침~~생각나네요 코로나로 산에 안가본지가 언제인지...ㅎㅎ 등산가서 먹었던 도토리묵무침 생각하며 마트에서 도토리묵을 샀답니다. 도토리묵무침~~ 재료준비 도토리묵한팩 양파1/2개, 상추3장,깻잎5장 양념장 고춧가루3,진간장3,식초1.5 다진마늘1,설탕1,참기름1 (밥숟가락 계량) 밥숟가락으로 양념을 만들어요 고춧가루3,진간장3,식초1.5 다진마늘1,설탕1,참기름1 양념장을 만들어 두었답니다. 도토리묵은 한번 끓여주어도 좋고 저처럼 뜨거운물을 받아 담가주어도 좋답니다. 5~10분정도 데친다는 느낌으로 담가주면 부서짐이 적어지고 쫀.. 2022. 3. 29.
찐조합 요리! 쫄깃한 백종원 오삼불고기 찐조합 요리! 쫄깃한 백종원 오삼불고기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 매콤한 고기가 땡기는 날이네요 흐릿한 날씨가 왠지 모르게 더 음식이 땡기는게 무슨이유? 고기를 잘 먹지 않는 아이가 있어서 오징어와 함께 만들어 보았어요 백종원 오삼불고기 전 삼겹살 대신 아이들이 좋아하는 앞다리살로 준비했답니다. 재료준비 오징어1마리, 고기400g,양파1/2개 대파한대,청양고추1개,다진마늘1 설탕1,고춧가루2,맛술2,진간장1,참기름1 ( 밥숟가락으로 계량함) 오징어는 손질된걸 마트에서 구매했어요 한번 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘랐답니다. 썰어둔 오징어에 양파를 넣고 설탕1T를 넣고 버무려주세요 양념장을 따로 만들어 준비해 주세요 고춧가루2,다진마늘1,맛술2 진간장1 설탕에 버무렸던 오징어에 양념을 넣고 버무려서 잠시 .. 2022. 3. 25.
새콤달콤 양념요리! 백종원 무우 파래무침 새콤달콤 양념요리! 백종원 무우 파래무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 마트에 갔는데 파래가 보여서 갑자기 백종원샘 레시피가 생각나며 군침이..ㅎㅎ 나이가 들어가나 봅니다. 바다냄새 나는 음식 별로 좋아하지 않았는데 파래를 보고 나도 모르게 먹고 싶어서 구매하게 되었어요 무우 파래무침 재료준비 파래한팩,무1/3, 굵은소금1/2,설탕1 소금물을 준비해 주세요 체를 받치고 소금물에 파래를 깨끗하게 씻어주세요 이물질을 골라주시고 여러번 헹구어서 물기를 꾹 짜주세요 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 무는 3센치 정도 두께로 잘라주시면 될것 같아요 소금 1/2T 넣어주세요 설탕도 1T 넣어주세요 20분정도 두면 무에서 물이 생긴답니다. 손으로 꾸욱 짜서 준비해주세요 볼에 양념장을 만들거예요 설탕1T, 식초3T, 다진마.. 2022. 3. 24.
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