겨울 간단 국요리! 시원하고 감칠맛 나는 명란무국

겨울 간단 국요리!

시원하고 감칠맛 나는 명란무국

 

 

안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.

추운 날씨가 되면

따뜻한 국물이 생각나는데요

 

 

 

아침 출근전에 아이들 학교 가기전

따뜻한 국에 밥을 먹고 가면 든든하겠죠?

바쁜 아침에 너무 나도 간단하게

할수 있는 국이 있어서 만들어 보았어요

 

명란국 재료준비

저염명란2개, 멸치육수,

두부한모,다진마늘,

참기름,대파한대

무

 

무는 나박썰기를 하고

두부와 대파도 썰어주세요

명란도 한입 크기로 썰어주었어요

 

참기름을 두른후

무를 약불에 5분정도 볶아주세요

 

다시마를 물에 담가두어

  우려놓았는데 넣어주세요

무가 투명해질때까지 끓여주세요

 

명란을

넣어주세요

 

두부도 넣어주세요

 

 

두부는 1/2정도

넣어주면 좋은데 우리집은

두부를 좋아해서 한모를 다 넣었답니다.

 

매콤하게 청양고추

한개를 썰어 넣었어요

 

다진마늘

1T 를 넣어주세요

 

대파를 넣고

불을 꺼주세요

 

명란국 완성~~

 

맛을 보고 부족한 맛은

소금을 살짝 넣거나

새우젓으로 간을 맞추면 좋을것 같아요

전 소금을 살짝 넣었어요

 

 

명란을 넣었더니

소금을 많이 넣지 않아도 될것 같아요

 

두부가 부드럽고 무가 들어가서

시원하고 명란이 들어가

감칠맛이 나서 맛이 있었어요

간단한 국을 아침을 끓여서

먹었는데 모두 든든하게 먹었답니다.

 

* 참 고 *

2021.10.26 - [요리] - 겨울에 찾아온 봄손님! 백종원 달래된장찌개 만들기

겨울에 찾아온 봄손님! 백종원 달래된장찌개 만들기

2020.06.11 - [요리] - 간단한 한끼식사 해결! 백종원 콩나물밥 양념장

간단한 한끼식사 해결! 백종원 콩나물밥 양념장

 

이 글이 도움이 되신분은 

공감버튼을 꾸~욱 눌러주세요