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고구마튀김 그냥튀기지마세요! '이것'넣으니 전문점처럼 바삭해요 고구마튀김 그냥 튀기지마세요'이것'넣으니 전문점처럼 바삭해요안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ튀기면 무엇이든지 맛있는 요리맛있는 고구마로튀기니 꿀맛입니다ㆍ고구마튀김고구마를 껍질을 벗겨주세요고구마를적당한 크기로 잘라주세요물에 3~4분정도 담가주세요흐르는물에 2~3번 헹구어 주세요전분을 조금 제거해 주어야 더 바삭해집니다^^반죽을 할텐데요탄산수를 넣으면 바삭바삭고구마를 키친타월로 닦아주세요비닐백을 준비해서1차적으로 밀가루를조금 넣고 흔들어 주세요반죽을 만들때 탄산수를 이용하면 더 바삭해져요튀김가루 두컵에 물대신 탄산수를 1컵넣어 주세요농도는 부드럽게 흘러 내릴 정도입니다ㆍ썰어둔 고구마를 반죽옷에 한번 입혀주세요프라이팬에 오일을 올리고전부치듯이 튀겨줍니다ㆍ기름 많이  넣고 튀기면 기름을 너무 많이 먹어서전 부치듯이 .. 2025. 3. 11.
표고버섯에 '이것'넣으세요!감칠맛이 2배 올라 맛있습니다ㆍ 표고버섯에 '이것'넣으세요!감칠맛이 2배 올라 맛있습니다ㆍ안녕하세요?카라멜땅콩입니다ㆍ몸에 좋은 표고버섯 어떻게 드시나요?처음으로 '이것'을 추가해 보았어요촉촉하고 부드럽고 식감과 맛이 훌륭하네요표고버섯볶음재료준비표고버섯을 살짝 씻어주세요수분에 약하기 때문에물에 담그지말고 흐르는물에 빨리 씻어 주세요 기둥부분도 부드러워 살짝만 잘라내고 사용했어요먹기 좋은 크기로 편썰어 주세요너무 얇지않게 썰어주세요통마늘을 이용할거예요올리브유를 올리고 슬라이스한 마늘을 올려 볶아주세요양파나 당근등 다른 야채들이어울리면 좋은데 집에 파프리카만 보여서 색감을 위해 준비했어요색감을 위해 대파를 이용해도 좋을것 같아요마늘이 볶아지면 야채를 넣고 볶아주어요썰어둔 버섯도 넣어요중간불로 빠르게 볶아주세요양념을 넣어줄건데요바로 이것 '굴.. 2025. 3. 7.
두부에 '이것 '추가하세요! 가족모두 칭찬합니다ㆍ 두부에 '이것' 추가하세요맛이 있어서 계속 찾게됩니다ㆍ안녕하세요? 카라멜땅콩입니다ㆍ두부로 많은 요리를 할수 있는데요몸에 좋은 '이것'을추가했더니풍미와 맛이 더하네요 애호박두부말이재료준비두부ㆍ애호박밀가루ㆍ올리브유두부는 1센치정도두께로 잘라주세요가로의 길이는 애호박 지름 길이에맞추어 주면 좋을것 같아요두부에 소금을 살짝뿌려 밑간해주세요애호박은  감자칼을 이용해 슬라이스 해주었어요두부는 물기를 제거하기 위해키친타올로 눌러주었답니다ㆍ호박 한쪽면만 밀가루를 묻혀주세요밀가루 묻힌 면을두개를 이용해서 십자가모양을 만들어 주세요그위에 두부를 올려주세요호박을 시계방향이나반대방향으로 접어주세요아직 요리전인데모양부터가 고급스러워 보이네요ㅎ두부를 모두 호박으로 감싸서 네모로 만들어 주어요팬에 오일을 두르고 중불에 구어주세요애.. 2025. 3. 5.
가족 누구나 좋아하는 매콤달콤 닭가슴살조림! 손을 멈출수가 없어요 가족이 좋아하는 닭가슴살조림!한번 먹으면 계속 손이가요 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다ㆍ몸에 좋고  다이어트에도 좋은닭가슴살로  요리를 해보려합니다ㆍ가족들이 좋아하네요닭가슴살조림볼에 닭가슴살을먹기좋은 크기로 잘라요닭비린내를 제거하기 위해미림 한스푼을 넣었답니다ㆍ양념장을 준비해요간장3, 올리고당1고춧가루1통마늘,대파통마늘과 파를 준비해요팬에 통마늘과닭가슴살을 준비해요 올리브유를조금 두르고 살짝 볶아주어요준비한 양념장을 넣어요 양념장이졸여지면 대파를 넣어요마지막에 참기름 넣고 마무리해요닭가슴살조림완성많이 맵지않아 아이들이 좋아하네요우선 뼈가 없어서 아이들이 좋아하는 것 같아요달콤매콤해서 가족들이 자꾸 손이간다고 하네요 밥에 비벼서 한그릇 뚝딱 했어요반찬 없을때 간단히 만들어 보세요  닭가슴살은 잘못하면 비릴수가.. 2025. 2. 28.
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