반응형 건강요리17 쌀뜬물 활용하기! 뽀얀 국물 북어 미역국 쌀뜬물 활용하기! 뽀얀 국물 북어 미역국 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 겨울이 되면 더 따뜻한 국물이 생각나는 것 같아요 아침마다 밥을 할때 쌀뜬물을 받아 세수도 하고 기름진 그릇에 사용하기도 하는데 국을 끓일때 사용해도 좋답니다. 오늘 북어를 넣고 미역국 을 끓일때 쌀뜬물을 이용했답니다. 냉장실에 있는 염장미역을 이용했답니다. 미역을 적당히 물에 담가 불려주세요 재료준비 미역, 북어채,천일염,국간장 다진마늘,참기름,후춧가루,쌀뜬물 북어채를 물에 담가 주세요 5~10분정도 담가 두면 될것 같아요 불러둔 북어채와 미역은 잘 씻어서 물기를 짜고 적당한 크기로 잘라주세요 냄비에 참기름을 두르고 미역과 북어채를 넣고 볶아주세요 달달 볶아준뒤 쌀뜬물을 넣어주세요 국간장 1T를 넣어주세요 미역국은 끓일수록 맛이 있.. 2021. 12. 29. 건강요리! 백종원 두부 양념 조림 건강요리! 백종원 두부 양념 조림 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 요리하는 시간이 간단하고 몸에도 좋아서 두부 요리를 했답니다. 백쌤 버전을 참고해서 국물 자작하게 만들어 보았답니다. 백종원 두부조림 재료준비 두부1.5모 진간장3T, 설탕1T 새우젓0.5T, 고춧가루2T 다진마늘1T, 대파반대 참기름2T, 물200ml 두부를 직사각형으로 잘라주세요 후라이팬에 두부를 올려주세요 양념장을 만들어요 고춧가루를 넣어주세요 간증을 넣고 양념장을 만들었어요 대파반대와 청양고추 하나를 준비해주세요 후라이팬에 두부를 올리고 만들어둔 양념장을 넣어주세요 대파랑 고추를 넣고 센불에 올려 끓여주세요 끓으면 중간불로 줄여서 양념이 베이도록 졸여주세요 국물이 졸아지면 그릇에 담아주세요 통깨를 뿌려서 마무리 해주세요 언제 먹어도 .. 2021. 12. 28. 냉파요리에 딱 좋은 요리! 남은 채소로 월남쌈 만들기 냉파요리에 딱 좋은 요리! 남은 채소로 월남쌈 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 냉장고 정리를 하다가 남은 야채들이 눈에 보였어요 남은 야채를 정리하고 장을 볼 계획이여서 아주 간단하게 월남쌈을 만들어 보았어요 월남쌈을 만들려면 여러가지 재료를 듬뿍 넣는데 맛이 있는데 오늘은 남은 재료를 가지고 해보았어요 간단히 집에 있는 재료들로 준비해 보았어요 오리훈제, 파프리카, 오이,무쌈,따뜻한물 야채들을 씻어서 적당한 크기로 잘라주세요 길이가 비슷하면 월남쌈을 쌀때 좋아요 땅콩소스는 아이들이 별로 좋아하지 않아서 칠리소스를 준비했어요 요기에 계란지단과 새우와 파인이플이 들어가면 정말 맛이 있어요 오늘은 있는 재료로만 하니.... 요기에 만족해야겠죠??..ㅎ 오리훈제는 구어도 좋지만 전 담백하니 기름기가 없는.. 2021. 10. 22. 건강반찬 레시피! 해바라기씨 맛있게 먹는 방법 건강반찬 레시피! 해바라기씨 맛있게 먹는 방법 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 지인이 해바라기씨를 많이 주었는데 그냥 먹기도 하고 전에 넣어보기도 했는데 가장 맛있게 먹는 방법은 멸치볶음에 함께 넣는거예요 멸치도 해바라기씨도 몸에 좋은 음식이잖아요 둘이 함께 만나 반찬이 되니 더 건강에 좋은 음식이 되었네요 해바라기씨 멸치볶음 볶은 해바라기씨를 받았어요 먼저 잔멸치를 팬에 볶아주었어요 볶아주면 확실히 멸치에 비린내가 잡히는것 같아요 해바라기씨도 같이 볶아주세요 올리브유를 넣고 더 볶아주세요 어느정도 볶아지면 다진마늘 1T를 넣어주세요 간장은 멸치에 간을 보고 넣어주세요 멸치가 살짝 짜서 전 간장을 따로 넣지는 않았어요 꿀이 있으면 꿀을 넣으면 더 좋고요 전 없어서 물엿으로 했답니다. 단맛은 개인 취향에 맞.. 2021. 10. 7. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
