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간단요리37

봄내음 물씬 풍기는 맛! 밥도둑 달래양념장 만들기 봄내음 물씬 풍기는 맛! 밥도둑 달래양념장 만들기 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 봄을 느끼기전에 여름이 오는 것 같은 느낌입니다. 공기가 깨끗해야 봄은 마음껏 느낄텐데~~ 음식으로 봄을 느끼고 싶어서 마트에서 달래를 사서 왔어요 봄이되면 저는 달래가 많이 생각나더군요 달래양념장~ 재료준비 달래80g, 진간장5T 멸치액젓1T, 물3T 맛술1T, 설탕1/2T 참기름1T, 깨1T 고춧가루1T 손질된 달래이지만 열어보니 이물질이 많아서 정리를 해주어야해요 뿌리부분을 손으로 이물질을 떼어주시고 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요 양념장을 만들거예요 아주 간단하답니다, 양념장 진간장5T 멸치액젓1T, 물3T 맛술1T, 설탕1/2T 참기름1T, 깨1T 고춧가루1T 고춧가루 넣지 않고 간장으로만 만드는 분들도 있는데 전 고.. 2022. 4. 21.
X손도 가능한 요리! 도토리묵 무침 양념비결 X손도 가능한 요리! 도토리묵 무침 양념비결 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 이제 봄이 스멀스멀 다가오니 마트에 가도 봄 나물들이 가득하네요 이런날 등산하면서 내려와서 먹는 도토리묵무침~~생각나네요 코로나로 산에 안가본지가 언제인지...ㅎㅎ 등산가서 먹었던 도토리묵무침 생각하며 마트에서 도토리묵을 샀답니다. 도토리묵무침~~ 재료준비 도토리묵한팩 양파1/2개, 상추3장,깻잎5장 양념장 고춧가루3,진간장3,식초1.5 다진마늘1,설탕1,참기름1 (밥숟가락 계량) 밥숟가락으로 양념을 만들어요 고춧가루3,진간장3,식초1.5 다진마늘1,설탕1,참기름1 양념장을 만들어 두었답니다. 도토리묵은 한번 끓여주어도 좋고 저처럼 뜨거운물을 받아 담가주어도 좋답니다. 5~10분정도 데친다는 느낌으로 담가주면 부서짐이 적어지고 쫀.. 2022. 3. 29.
고기 땡낄때 추천! 이거 하나로 고급 덮밥요리 변신 고기 땡낄때 추천! 이거 하나로 고급 덮밥 요리 변신 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 고기가 갑자가 땡길때가 있거든요 기름 튀면서 고기 굽기 귀찮을때는 정말 이거 추천입니다. 간편하면서 맛이 있는 고급 요리 변신입니다. 대패삼겹살 숙주볶음 요리 재료준비 대패삼겹살400g,숙주250g 파한대,양파1/2개,당근1/3개 다진마늘1T 팬에 식용유를 약간 두르고 대파와 마늘,고기를 넣고 볶았어요 먼저 마늘과 파향을 내고 고기를 넣으면 좋은데 순간 고기도 같이 들어갔더군요.ㅎㅎ 양파와 당근을 채썰어 주세요 숙주도 씻어서 체에 받쳐 물기를 빼주세요 고기가 익어갈쯤 양파와 당근을 넣어주세요 맛술2T와 후추도 약간 넣어주세요 숙주를 넣고 진간장2T,설탕1T,액젓1T 넣고 빠르게 볶아주세요 숙주를 나중에 넣어도 좋을것 같아.. 2022. 3. 2.
5분 뚝딱 손쉬운요리! 식감좋은 꼬들 단무지무침 5분 뚝딱 손쉬운요리! 식감좋은 꼬들 단무지 무침 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 매일 먹는 집밥~~ 먹을때마다 왜이리 반찬이 걱정이 되는지요 시간도 뚝딱이고 맛도 있는 반찬이 있으면 좋은데요 무엇보다 다른사람이 만들어준 음식이 제일 맛이 있지만 그래도 가족을 위해 반찬을 만들어 한다면 누구나 가능한 꼬들단무지 무침을 만들어 보았어요 꼬들 단무지 무침 재료준비 꼬들단무지200g 다진대파,고춧가루2T 참기름1T,통깨 1T 진간장1T,식초1T 다진마늘1T 설탕1/2T 구매한 꼬들 단무지를 물에 헹구어서 잠시 담가 두었어요 가공식품에 맛이 좀 사라지는 것 같아요 물기를 꽉 짜서 그릇에 담아주세요 물기를 잘 짜주어야 더 꼬들하고 맛이 있어요 고춧가루2T를 넣어주세요 고춧가루는 각취에 맡겨요 전 살짝 매콤한게 좋아.. 2022. 2. 15.
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