반응형 황금레시피15 감자대신 고구마로 만든 닭도리탕 황금레시피 감자대신 고구마로 만든 닭도리탕 황금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.닭도리탕을 할려고 마트에 갔는데 감자를 고르다가 가격을 보고 깜놀해서 감자를 살포시 내려놓았네요...조그만한 감자 한개에 2천원?? 허걱! 그냥 감자대신 고구마로 닭도리탕을 하기로 했어요.ㅎㅎ고구마를 넣어도 맛이 있을것 같아요. 닭은 우선 깨끗히 씻어서 잠내를 제거하기 위해서 소주를 조금 넣고 담가 두었어요 야채를 준비해요당근,고구마,양파양배추,대파 닭을 팔팔 끓는 물에 넣고 한번 삶아주세요불순물을 한번 걸려주는게 좋은것 같아요 삶아진 닭은 찬물에 씻어서 준비해 주세요 넓적당면도 준비해서 삶아서 준비해 주세요모든 재료가 준비 되었으면 양념장을 만들면 된답니다. 닭도리탕 양념장고추장2,다진마늘간장2,고춧가루2설탕1후추도 넣어주시고 섞어.. 2018. 4. 11. 향긋한 부추를 넣은 영양가득 '부추잡채'레시피 향긋한 부추를 넣은 영양가득 '부추잡채'레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.신랑이 정말 좋아하는 잡채..손이 많이 간다는 핑계로 잘 안하게 되는데요 오늘은 부추를 가지고 신랑을 위해 잡채를 만들어 보았어요 몸에 좋은 부추로 부추잡채 만들기 재료 손질하기전에 당면을 물에 담가두었어요당면을 불려 놓으면 금방 삶아지거든요 당면이 불리는 동안 야채를 준비했어요전 버섯.부추.당근.파프리카양파.맛살을 준비했답니다.손질해서 팬에 볶아주었어요맛살과 부추만 빼고 소금 조금씩 넣고 살짝 볶아서 준비했답니다. 불린당면은 끓인물에 5분정도 삶아주었어요찬물로 헹구는건 안돼요. 찬물로 헹구면 잡채는 땡땡 불어버려요그냥 물만 따라 버리시고 올리브유를 조금 넣고 비벼주었어요 볼에 양념을 준비했어요간장,설탕,마늘,물간장,설탕,물1:1.. 2018. 3. 23. 초간단 요리 ! 백선생 시금치무침 황금레시피 초간단요리백선생 시금치무침 황금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다.시금치가 몸에 좋은것은 다들 아시죠?시금치에 엽산이 듬뿍 들어 있다고 하죠? 몸에 좋은것은 알지만 왠지 나물은 손이 많이 갈것 같아 잘 안하게 되더라구요그런데 오늘 백선생 레시피를 보고 간단히 만들어 보았어요 시금치를 손질해서 잘 씻어 주세요 냄비에 소금 한스푼 넣고 물을 끓인뒤 물이 끓어오르면 시금치를 넣고 살짝만 삶아주세요너무 삷으면 맛이 없어요두세번 뒤적해준뒤 바로 빼주세요그리고 찬물에 헹구어주세요 찬물에 잘 헹군뒤 양손을 이용해서 꾸욱 짜주세요너무 꽉 짜는것도 전 별로인것 같아요약간 수분이 있는게 좋은것 같아요 이제 조물조물 무쳐주면 끝이랍니다.다진마늘,참기름간장2,깨만 있으면 된답니다.양념을 넣고 무치면 되는데요너무 세개무치면 나.. 2018. 3. 21. 초보자도 가능한 소갈비찜 황금레시피 초보자도 가능한 소갈비찜 활금레시피 안녕하세요? 카라멜땅콩입니다. 명절때 선물로 갈비를 받았는데요 돼지갈비는 자주 해먹었는데 소갈비찜은 잘 안해보아서 백종원레시피를 참고해서 만들어 보았답니다. 소갈비찜만드는재료소갈비,양파,당근,표고버섯,청양고추,대파무를 넣어야 하는데 전 무가 없어서 패스하고 감자를 넣었어요 만능소스간장2컵,설탕1컵,맛술1컵다진마늘반컵,파1컵,참기름1/3 소고기를 핏물을 먼저 빼주세요물에 오래 담가두면 고기맛즙이 다 빠져서 맛이 없다고 하네요전 그래도 두시간정도는 담가서 핏물을 뺀것 같아요두세번 물 갈아주면서 핏물을 빼주었답니다. 핏물을 빼는 동안 간장소스를 만들었답니다. 고기를 먼저 끊는물에 5분정도 살짝 삶고 고기만 빼고 물을 버렸어요 백종원레시피에는 없지만 전 한번 데쳐서 불순물을 .. 2018. 2. 22. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
